Durante o período de recuperação dos doentes com pancreatite, a dieta normal pode ser retomada em cerca de três meses para os casos ligeiros, ao passo que os doentes com pancreatite grave podem demorar entre meio ano e um ano a retomar a dieta normal, dependendo de a causa da doença ter sido ou não removida, da existência de complicações e da existência ou não de pancreatite crónica. 1. se a causa foi removida ou não: se a causa da pancreatite for removida, o tempo para retomar a dieta normal pode ser antecipado, mas se a causa não for removida, qualquer dieta rica em gordura, colesterol ou proteína pode desencadear a causa e levar a outro ataque de pancreatite. Se a causa não for eliminada, o tempo para retomar uma dieta normal dependerá das circunstâncias. 2. presença de complicações: certas formas graves de pancreatite podem provocar complicações, como pseudoquistos pancreáticos, caso em que pode ser necessário controlar a dieta e esperar até que as complicações estejam completamente controladas antes de considerar retomar uma dieta normal. Isto deve-se ao facto de estas complicações poderem provocar reacções adversas em resposta a determinados factores alimentares. 3. se existe pancreatite crónica: os doentes com pancreatite crónica têm frequentemente sintomas mais graves, incluindo dor abdominal, esteatorreia, diabetes, desnutrição e outros factores, os doentes com pancreatite crónica têm de controlar a dieta durante muito tempo. Recomenda-se que os doentes se abstenham de álcool após a cura, evitem comer em excesso, comam mais frutas e legumes frescos, evitem estimular a ingestão de alimentos, incluindo picantes, gordurosos, fumados, fritos, em conserva, demasiado azedos, demasiado quentes, demasiado doces. Importante exercício físico adequado, exercício aeróbico, melhorar a aptidão física.