O fígado gordo, é uma lesão causada pela acumulação excessiva de gordura nas células hepáticas, devido a várias razões. A doença do fígado gordo representa uma séria ameaça para a saúde da nação, tornando-se a segunda doença hepática mais comum depois da hepatite viral, e tem sido reconhecida como uma causa comum de cirrose insidiosa do fígado. As causas do fígado gordo são multifacetadas, principalmente relacionadas com a dieta e o estilo de vida das pessoas de hoje em dia. Com a melhoria do nível de vida, as pessoas consomem demasiados alimentos contendo muita gordura e proteínas elevadas, juntamente com o aumento do consumo de álcool, redução do exercício e da obesidade. De facto, o fígado gordo pode ser curado através de tratamento padronizado, bem como através do ajustamento dos hábitos de vida e da dieta científica. “Picky eating” pode ajudá-lo a manter-se afastado do fígado gordo. Evite alimentos com colesterol elevado, tais como miudezas de animais e pele de galinha. Alimentos picantes, tais como malagueta, pimenta e caril. Beba menos: evite alimentos com elevado teor de lixiviados de azoto, tais como sopas de carne, frango e peixe. Limite: o sal deve ser de 6 gramas por dia, sem óleo animal, e o uso de óleo vegetal deve ser limitado. Os seguintes alimentos devem ser consumidos: 1, aveia: muito rica em ácido linoleico e rica em saponinas, não só pode reduzir o colesterol sérico, triglicéridos, mas também tem o efeito de laxante, para os diabéticos perderem peso é também muito eficaz. 2, fungo de prata: rico em proteínas, gordura, fibra alimentar, oligoelementos, goma e muito benéfico para o corpo humano de polissacarídeo de fungo de prata. 3, milho: rico em cálcio, selénio, lecitina e vitamina E, etc., todos têm o efeito de baixar o colesterol do soro. 4.Garlic: Contém uma mistura de sulfuretos, que pode reduzir o colesterol no sangue, prevenir a trombose e ajudar a aumentar a lipoproteína de alta densidade. 5, kelp: rico em taurina, pode reduzir o sangue e o colesterol biliar; também contém fucoidan de fibra alimentar, pode inibir a absorção do colesterol e promover a sua excreção. 6, Cordyceps: Alguns estudos descobriram que o Cordyceps pode melhorar e restaurar a função hepática. Segundo a investigação, a cordyceps e o polissacárido de cordyceps podem melhorar a fagocitose das células hepáticas, o ácido cordycepico, a SOD e a vitamina E podem resistir à fibrose do tecido hepático e à peroxidação lipídica, enquanto que a função de reforço imunitário da cordyceps faz aumentar o efeito de desintoxicação do fígado, protegendo assim eficazmente as células hepáticas. Grãos e cereais e outros alimentos ricos em amido, assim como frutas e mel diversos, podem fornecer açúcar e ter a capacidade de suplementar as calorias necessárias para a vida diária e melhorar a função de desintoxicação do fígado. Alimentos tais como sementes de sésamo, amendoins, soja, sementes de vegetais, milho, sementes de girassol e cocos, bem como óleos vegetais, gemas de ovos e leite, fornecem ácidos gordos, reabastecem calorias e ajudam a absorção de vitaminas lipossolúveis para pessoas com fígado gordo. Alimentos como peixe, camarão e marisco, carne magra de bovinos, ovinos e suínos, e aves de capoeira e ovos podem ser suplementados com proteínas, todas elas promovendo a reparação e regeneração das células hepáticas, reabastecendo o consumo metabólico do organismo e fornecendo certas calorias. Um controlo e exercício dietético razoável são a base do tratamento para a maioria dos pacientes com fígado gordo crónico, mas precisam de ser combinados com a situação do próprio paciente para identificar a causa da doença e tratá-la adequadamente.