O alho é um alimento comum, não só pode ser utilizado como condimento na cozinha para cozinhar e comer, como também pode ser consumido cru, e pode mesmo ser utilizado em medicina, o que tem o efeito de antibacteriano e anti-séptico, prevenindo a geada, prevenindo o frio e a gripe, baixando os lípidos do sangue, e reduzindo as alergias. 1, antibacteriano e anti-séptico: o alho contém compostos de enxofre e alicina, que podem desempenhar o papel de antibacteriano e anti-séptico, e tem o efeito de inibir e matar muitos tipos de cocci, bacilos e fungos. É um dos melhores agentes antibacterianos entre as plantas naturais, pelo que comer alho cru pode desempenhar um certo papel antibacteriano; 2, prevenção das queimaduras do frio: comer alho cru pode prevenir as queimaduras do frio, mas para as queimaduras do frio com uma ruptura, é proibido utilizar alho cru para o aplicar directamente, pelo que se recomenda a forma de comer alho cru para prevenção; 3, prevenção das constipações: a alicina no alho pode melhorar a capacidade do organismo de matar vírus e prevenir infecções respiratórias. Por conseguinte, comer alho cru pode desempenhar um papel na prevenção de constipações até certo ponto; 4, baixar os lípidos sanguíneos: comer alho cru pode proteger o sistema cardiovascular e pode inibir a deposição de lípidos até certo ponto, reduzir a acumulação de lixo na parede dos vasos sanguíneos e diminuir a concentração de colesterol sérico, tendo assim um certo efeito protector auxiliar no sistema cardiovascular, mas não tem o mesmo efeito terapêutico que as drogas; 5, aliviar as alergias: quando a temperatura muda durante as estações, a temperatura mudará com O estado da pele de algumas pessoas é mais sensível e podem ocorrer reacções alérgicas, pelo que comer alho cru com moderação tem um certo efeito preventivo sobre as alergias cutâneas.