A capacidade das pessoas com dermatite atópica de beber mel tem de ser considerada, pois ainda não é um alimento que possa ser detectado em intolerâncias alimentares e alergénios, e as pessoas com dermatite atópica têm de tentar simplificar os tipos de alimentos na sua dieta. Por exemplo, pode tentar beber uma pequena quantidade de mel todos os dias, ou uma vez por dia, e manter um diário alimentar para registar qualquer desconforto ou outras reacções que ocorram após o consumo, tais como reacções gastrointestinais e o aparecimento de erupções cutâneas e mucosas. Se não houver desconforto após o consumo de mel durante uma semana ou um mês, não há problema em consumi-lo. No entanto, se experimentar fezes soltas, aumento da comichão da pele ou mesmo uma erupção cutânea ou borbulha, recomenda-se que não a tome.