Metaplasia intestinal refere-se à metaplasia epitelial intestinal, comummente observada na gastrite atrófica crónica, mas não existem estudos claros que especifiquem a taxa de cancro da metaplasia intestinal, e desde que seja tratada activamente, há mais casos em que não se torna cancerosa numa vida inteira. Se não for tratada, pode agravar-se ou mesmo tornar-se cancerosa com a idade e a progressão da doença, mas leva um certo tempo, geralmente de alguns anos a algumas décadas, que pode ser encurtado se houver uma dieta e um estilo de vida deficientes. No entanto, com um diagnóstico e tratamento precoce, é possível reduzir as hipóteses de cancro e até curá-lo, caso em que pode durar uma vida inteira sem evoluir para cancro. Assim, após a descoberta da quimose intestinal, a gastrite crónica deve ser activamente tratada. Em termos de medicação, medicamentos como o tioglicolato de alumínio e o montelukast podem ser utilizados para proteger a mucosa gástrica, tal como prescrito pelo médico, antibióticos como o metronidazol e a penicilina hidroxibenzílica podem ser utilizados para controlar a infecção por H. pylori, e medicamentos como a cimetidina, omeprazol e domperidona podem ser utilizados para inibir a secreção de ácido gástrico e reduzir a irritação da mucosa gástrica. Além disso, os pacientes devem assegurar um descanso e sono adequados durante o tratamento, evitar noites tardias, fadiga, alterações de humor e evitar a estimulação do sistema digestivo através de uma dieta picante e estimulante. Devem também deixar de fumar e de beber álcool para evitar afectar a eficácia do tratamento e agravar a sua condição.