H. pylori é uma bactéria Gram-negativa que é mais prejudicial do que benéfica para os humanos, e é a única bactéria patogénica conhecida por sobreviver e colonizar o estômago. Alguns estudos têm apontado que o H. pylori é uma bactéria Gram-negativa que é particularmente exigente para sobreviver, e muitas vezes vive na região pilórica do estômago humano. É prejudicial para a saúde humana e não só é altamente contagiosa, como também tem um longo período de incubação. Segundo as estatísticas, mais de metade da população mundial foi infectada com H. pylori, e num pequeno número de países, até 90% da população foi infectada com os germes. Em geral, as pessoas são geralmente infectadas numa idade precoce, e pode atingir cerca de 50% em pessoas com menos de 5 anos de idade. Esta infecção bacteriana causa primeiro a gastrite crónica e pode levar a úlceras gástricas e duodenais e possivelmente de volta ao cancro gástrico através da gastrite atrófica, metaplasia intestinal, e vias heteroplásicas. Foi demonstrado que a incidência de gastrite atrófica e cancro gástrico é maior nas pessoas que são infectadas pela primeira vez com H. pylori numa idade mais precoce, e que existe um paralelo entre a infecção por H. pylori e a mortalidade por cancro gástrico. Em conclusão, o H. pylori é uma bactéria nociva e não benéfica que pode causar muitas doenças crónicas tais como gastrite, úlceras pépticas ou linfoproliferação do linfoma gástrico, e é também um factor predisponente para o cancro gástrico.