Pode comer pão com fígado gordo, mas tenha cuidado para não exagerar. A dieta das pessoas com fígado gordo é rica em proteínas, pobre em hidratos de carbono, pobre em gordura, rica em vitaminas e rica em aminoácidos, e deve-se ter o cuidado de que a nutrição seja equilibrada e não dominada por nenhum alimento. O pão contém hidratos de carbono e uma dieta para o fígado gordo é pobre em hidratos de carbono, mas isso não significa a ausência de hidratos de carbono, pelo que é importante comer em pequenas quantidades. Para além do pão, os alimentos que contêm hidratos de carbono incluem arroz e pães cozidos a vapor, que podem ser consumidos em pequenas quantidades. Mas cuidado para não exagerar, uma vez que demasiados hidratos de carbono podem ser convertidos em gordura no fígado, o que tanto aumenta a carga sobre o fígado como leva à acumulação de gordura. Se a gordura se acumular no fígado pode agravar o fígado gordo e se se acumular sob a pele pode levar à obesidade. Por conseguinte, os doentes com fígado gordo devem comer cientificamente, e não apenas quando querem comer, comer mais se o sabor for bom, ou comer menos se não for.