As cascas de passas são comestíveis, mas devem ser limpas antes do consumo. As cascas não limpas podem conter resíduos de pesticidas ou ovos de parasitas, o que pode causar desconforto gastrointestinal, como dores abdominais, diarreia e vómitos. A casca da passa tem um certo valor nutricional, tal como as antocianinas e vários aminoácidos, vitaminas, minerais e outras substâncias, que podem complementar os oligoelementos exigidos pelo corpo humano e ter certos benefícios para o corpo humano. As antocianinas têm um efeito antioxidante natural e são amplamente utilizadas em produtos de cuidado da pele nos últimos anos pelos seus benefícios para a beleza. Além disso, as vitaminas contidas na casca da passa, tais como a vitamina A, ajudam a manter uma visão saudável da pele. A casca de uva passa contém alguns taninos, que podem causar desconforto gastrointestinal se consumidos em excesso, pelo que um consumo moderado é bom. Algumas pessoas acham que a pele das passas é adstringente, por isso descasque-as e coma-as de acordo com a sua preferência. Além disso, as pessoas com diabetes devem reduzir o consumo de passas de uva, uma vez que estas contêm uma certa quantidade de açúcar, e as que têm um tracto gastrointestinal fraco devem também reduzir o consumo de passas de uva, uma vez que são de natureza fria, uma vez que podem causar dores abdominais e diarreia.