A pele é um dos órgãos mais importantes e maiores do corpo e tem uma função independente especial. Nos adultos, a pele cobre uma área de aproximadamente 1,5-2,0 metros quadrados e pesa aproximadamente 5% do peso corporal, incluindo o tecido subcutâneo, o peso total pode atingir 16% do peso corporal. A pele é constituída pela epiderme, derme e tecido subcutâneo. A epiderme é a mais superficial, e as lesões da epiderme por si só não sangram, uma vez que não tem vasos sanguíneos. A fina epiderme está também dividida em cinco camadas: o stratum corneum, a camada hialina, o stratum granulosum, o stratum spinosum e o stratum basale do exterior para dentro. Uma vez metabolizado o stratum corneum, este torna-se escamoso e cai. Não subestime o stratum corneum, se lhe fizer mal a barreira cutânea fica enfraquecida. Normalmente, a epiderme humana tem um ciclo de crescimento e descamação de 28 dias, mas em algumas doenças de pele isto pode ser encurtado consideravelmente, por exemplo na psoríase o ciclo pode ser encurtado para 3-4 dias, pelo que uma grande quantidade de escamas é derramada. A pele tem importantes funções fisiológicas, incluindo protecção contra vários irritantes e lesões externas, regulação da temperatura corporal, secreção e excreção, absorção, sensação, participação no metabolismo do corpo e acção imunitária. Em particular, é importante não esquecer que a pele é um órgão imunitário importante, uma unidade imunitária única e, portanto, na presença de factores externos ou alterações das funções internas do organismo, podem ocorrer vários tipos de reacções alérgicas (ou seja, reacções alérgicas) e doenças de pele imunitárias.