Muitos doentes idosos hipertensos têm uma estrutura dietética não científica, em suma, adoecem porque comem fora, o que também dá a outros amigos idosos a possibilidade de soar o alarme, a prevenção da hipertensão nos idosos deve ser feita a partir da dieta, como é que a dieta deve ser boa? Todos os amigos mais velhos vêm compreendê-lo, pois a prevenção da doença e a saúde são boas. Reduzir a gordura dietética: suplemento de proteína de qualidade: Alguns estudos demonstraram que mesmo sem reduzir a ingestão de sódio dietético e a perda de peso, se a gordura dietética puder ser controlada a menos de 25% das calorias totais e se a relação ácido gordo polinsaturado/ácido gordo saturado (P/S) for mantida a 1, pode levar a uma diminuição de 12% da tensão arterial sistólica e diastólica nos homens e a uma diminuição de 5% nas mulheres durante 40 dias consecutivos. Aumentar a proteína de qualidade: refere-se geralmente a proteínas animais e leguminosas. A investigação actual sugere que a baixa qualidade das proteínas está associada a uma elevada incidência de traços hipertensivos. Por conseguinte, a proteína de qualidade alimentar deve ser aumentada. A Sociedade Chinesa de Nutrição recomenda que os adultos consumam 14 KG de cereais, 3 KG de batatas, 1 KG de ovos, 1,5 KG de carne e 500 G de peixe por mês. Coma mais vegetais e fruta: o aumento de vegetais ou fruta pode reduzir SBP e DBP em 0,4 KPA (3 MMHG) e 0,13 KPA (1 MMHG) respectivamente, e a redução do consumo de gordura pode reduzir SBP e DBP em 0,8 KPA (6 MMHG). A diminuição da pressão arterial é uma combinação de fruta, vegetais, fibras e pouca gordura e não depende da presença ou ausência de proteínas animais. Limitação do consumo de álcool: Pequenas quantidades de álcool geralmente não afectam a incidência de hipertensão, mas grandes quantidades de álcool (definidas como mais de 2 a 4 porções por dia, cada uma equivalente a 15 ML de álcool ou 300 ML de cerveja ou 100 ML de vinho ou 25 ML de licor) contribuem definitivamente para um aumento da pressão arterial. Os possíveis mecanismos de hipertensão induzida pelo álcool incluem: (1) aumento dos níveis de catecolaminas e corticosteróides; (2) efeitos na renina-angiotensina, bem como vasopressina e aldosterona; (3) efeitos directos do álcool na tensão vascular periférica, talvez aumentando o fluxo de cálcio para as células; (4) redução da sensibilidade à insulina; (5) aumento da excreção de magnésio, que pode promover o vasoespasmo; e (6) redução da acção reflexa da pressão. Reduzir a gordura, suplementar proteínas, comer mais fruta e vegetais e limitar o consumo de álcool são ainda relativamente fáceis de fazer. Se os idosos podem aderir a tais bons hábitos alimentares, não só podem prevenir a tensão arterial elevada na velhice, como também podem ter um efeito preventivo em muitas doenças da velhice, e não há nada mais importante do que a sua própria saúde.