novembro é a chegada oficial do inverno e, em termos dos 24 termos solares, contém os dois termos solares “Lidong” e “Xiaoxue”. Características climáticas: “Lidong” é a primeira estação do inverno, a partir desta época do ano, as actividades de todas as coisas do céu e da terra tendem a descansar, preparando-se para hibernar para o inverno. Com a chegada do inverno, o mundo natural manifesta-se no declínio do yin e do yang, a temperatura desce, o frio, o yang é fácil de ser danificado, pelo que devemos prestar especial atenção à proteção do yang. O período de “neve” é caracterizado pelo facto de o tempo se tornar gradualmente mais frio, a região norte começou a nevar, mas a quantidade de neve é relativamente pequena, a noite congelada durante o dia derrete. Se a força do ar frio for forte, o fluxo de ar quente e húmido é mais ativo, é possível nevar. Nalgumas zonas do sul, é frequente ver-se neve durante um ano. O “inverno” é uma estação muito importante, mas também a melhor altura do ano para o tónico. A medicina tradicional chinesa acredita que a chegada desta festa é o Yang Qi latente, o Yin Qi, a erva e as árvores murcham, os insectos hibernam, todas as actividades tendem a descansar. Nesta altura, o estado de energia deve ser de hibernação, para que a próxima primavera se prepare. Por isso, o dia de “inverno” para as iguarias tónicas, para o frio do inverno, não terá medo do frio. Trata-se de um costume popular, mas que reflecte a melhoria da forma física e as ideias orientadas para a prevenção. A investigação médica provou que, no inverno, as pessoas têm tendência a ficar deprimidas e mal-humoradas. Quando o trabalho, a vida encontrou coisas más podem induzir a depressão. O bem-estar espiritual em novembro deve ser feito com um espírito calmo, para proteger o Yang Qi, não consumir excessivamente a essência yin, para manter um bom estado de espírito, fazer mais das suas coisas favoritas, encontrar coisas desagradáveis para serem prontamente descarregadas, a doença não vai encontrar. Vida para fazer cedo para se deitar e levantar-se tarde, para garantir um sono adequado, preste atenção para as costas quentes, de modo que, propício para yang qi escondido, acumulação de essência yin, vestindo também deve prestar atenção para se manter aquecido. Dieta para seguir o “outono e inverno yin” da terapia alimentar original. Tabus alimentares: comer mais refeições com calorias mais elevadas, comer mais vegetais frescos para evitar deficiências vitamínicas, como carne de vaca, carneiro, frango, leite de soja, leite, rabanete, vegetais verdes, fungos, tofu, etc.; comer menos produtos frios, como marisco. Terapêutica recomendada: carne frita com fungo Ingredientes: 15g de fungo preto seco, 60g de carne de porco magra Método: fungo preto com água morna, lavar, carne de porco magra cortada na frigideira frita durante dois minutos, colocar no cabelo do fungo preto com a fritura, e depois adicionar a quantidade certa de sal, um pouco de sopa, abafado durante 5 minutos pode ser servido, 3 vezes por semana. Função: o fungo preto beneficia o estômago, nutrindo os rins, regulando o qi, e a carne de porco com carne magra, pode tonificar o baço e o estômago, regulando o qi.