Se o ácido úrico for armazenado no organismo durante muito tempo e não puder ser excretado, aumenta o risco de desenvolvimento de hiperuricemia. Se sofrer de hiperuricemia, a co-ingesção de caranguejo e cerveja pode facilmente levar a ataques de gota. Além disso, o consumo comum destes dois tipos de alimentos também pode aumentar a carga sobre o fígado, o que também pode facilmente causar danos no fígado e induzir doenças como o fígado alcoólico e o fígado gordo; 2, fácil de danificar os rins: como a proteína no caranguejo e o álcool na cerveja precisam de ser metabolizados pelos rins, ambos entrando simultaneamente nos rins causarão maiores danos aos rins, levando assim a uma excreção deficiente de ácido úrico e aumentando novamente o risco de desenvolver hiperuricemia e gota em doentes com hiperuricemia O caranguejo e a cerveja são ambos alimentos frios do ponto de vista da medicina chinesa, pelo que comê-los juntos irá estimular a mucosa gástrica e causar diarreia, dor abdominal e outro desconforto gastrointestinal, aumentando a carga sobre o tracto gastrointestinal. Além disso, recomenda-se que vinho branco e vinho amarelo sejam consumidos com caranguejo para aquecer o estômago e aliviar o desconforto gastrointestinal depois de comer caranguejo. Para pacientes com hiperuricemia, gota, doença hepática, etc., não é recomendado o consumo de caranguejo ou cerveja.