A melhor altura para beber água inclui acordar de manhã, cerca de 30 minutos antes das três refeições e antes de ir para a cama, enquanto outras alturas do dia se pode beber água de acordo com as suas necessidades. A água é uma substância importante para manter as funções do corpo, promovendo o metabolismo e a absorção dos alimentos, mantendo a estabilidade do ambiente interno, e é uma substância necessária para o metabolismo celular. Beber um copo de água de manhã pode ajudar a laxificar o intestino e a melhorar a viscosidade do sangue. Beber uma pequena quantidade de água cerca de 30 minutos antes de uma refeição pode aumentar a secreção de ácido estomacal, o que ajuda à digestão e absorção dos alimentos. Contudo, deve ter-se o cuidado de não beber grandes quantidades de água imediatamente após a refeição, uma vez que isto pode afectar a digestão dos alimentos através da diluição do ácido estomacal. É importante beber pequenas quantidades de água durante a noite para evitar o aumento da micção nocturna que pode afectar o sono. Os doentes com doenças cardíacas e renais subjacentes não são aconselhados a beber quantidades excessivas de água para evitar retenção de água e sódio, inchaço, distúrbios electrolíticos e insuficiência cardíaca.