Os benefícios de beber amaranto seco em água são normalmente encontrados nestas seis categorias: clarear o calor, iluminar os olhos, laxante, diurético, inibir a absorção do colesterol, e embelezar o rosto: 1) clarear o calor: o amaranto seco é frio na natureza e pode ser usado para clarear o calor e desintoxicar o corpo. 2) iluminar os olhos: o amaranto seco é rico em caroteno e vitamina A, que pode ser usado para iluminar os olhos. 3) Laxante: o amarante seco é rico em celulose e goma, o que pode humedecer os intestinos e promover peristaltismo intestinal, resultando num bom efeito laxante; 4) Diurético: o amarante seco contém uma grande quantidade de iões de potássio, o que pode melhorar a pressão osmótica e promover a descarga de água e iões de sódio, resultando num efeito diurético; 5) Diurético. Pode ajudar a melhorar a elasticidade da parede dos vasos sanguíneos, o que é benéfico para a prevenção de doenças cardiovasculares. 6. O amaranto pode ser consumido cru ou cozinhado, mas é frio na natureza e não é recomendado para consumo a longo prazo ou excessivo. Em vez disso, é bom beber 5 gramas de amaranto seco em água para evitar diarreia e outras condições.