O pepino é um vegetal comum que é frio na natureza. O pepino fresco contém muita água e é rico em vitaminas, minerais e outros nutrientes, pelo que pode ser consumido com uma variedade de alimentos. Não há base científica para o rumor de que o pepino e os alimentos ricos em vitamina C ou cálcio não possam ser consumidos em conjunto. Para pessoas com uma constituição forte e boa função gastrointestinal, o consumo ocasional pode não causar quaisquer efeitos adversos significativos e não há necessidade de se preocupar demasiado se for consumido acidentalmente. Para as pessoas com má função gastrointestinal ou diarreia, tentar não comer pepino, pois isto pode agravar os sintomas.