Os pacientes com cistite intersticial descobrem que a modificação alimentar ajuda a reduzir os sintomas ou a evitar ataques de sintomas. Os dados recolhidos pela Interstitial Cystitis Association (ICA) sugerem que o controlo dos sintomas com uma dieta modificada varia de pessoa para pessoa, uma descoberta que também é consistente com as experiências dos nossos pacientes clínicos. Embora haja alguma experiência e conselhos sobre dieta para pessoas com cistite intersticial a seguir, encontrar a dieta certa para si requer muito esforço pessoal de adaptação e experiência, o que por vezes pode ser um processo longo e requer muito auto-controlo, pois nunca é fácil adaptar qualquer tipo de hábito. Em geral: alimentos ácidos, produtos em conserva e fumados e alimentos e bebidas demasiado estimulantes são utilizados com parcimónia ou não são utilizados de todo. Os seguintes alimentos devem ser evitados: queijo, iogurte, chocolate, produtos de soja, ácido cítrico, café com tomate, cebolas, malaguetas, produtos de gengibre, vinagre, molhos (incluindo pasta de feijão caseiro) maçãs ácidas, damascos, citrinos, uvas, pêssego, ananás, ameixas, ervas ácidas, envelhecidas, enlatadas, curadas, processadas ou fumadas, carne e produtos de peixe. Bebidas alcoólicas (incluindo cerveja e licor), bebidas gaseificadas tais como refrigerantes, café ou chá forte, sumos de fruta azeda, especialmente sumos de citrinos ou de tâmaras Claro que a dieta de cada indivíduo é diferente e esperamos que cada paciente seja capaz de elaborar uma dieta que seja adequada para eles a fim de reduzir os seus sintomas e evitar uma recorrência de cistite intersticial.