I. O que é um fígado gordo? O fígado é o principal local de síntese de gordura, utilização e transporte de gorduras. Portanto, quando o transporte de gordura no fígado está desequilibrado, a gordura acumula-se no fígado, formando um fígado gordo. Todas as pessoas normais têm pequenas quantidades de gordura no fígado, tais como triglicéridos, fosfolípidos, glicolípidos e colesterol. A prevalência de fígado gordo na China está a aumentar e a tender para uma idade mais jovem. Actualmente, a prevalência de fígado gordo na China atinge os 25-35%, com cerca de 350 a 500 milhões de pessoas a sofrer de fígado gordo em todo o país. Segundo, que factores podem levar ao fígado gordo? O álcool é o assassino número um do fígado. Beber grandes quantidades de álcool durante um longo período de tempo pode levar à acumulação de grandes quantidades de triglicéridos no fígado, que gradualmente forma um fígado gordo. A causa mais importante de fígado gordo não-alcoólico é a obesidade. Comer demasiada carne pode levar a um fígado gordo? O fígado gordo causado pela obesidade é chamado de fígado gordo com excesso de nutrientes, que ocorre quando o corpo tem um consumo excessivo de energia devido ao excesso de comida. Os nutrientes em excesso são convertidos em gordura e armazenados, razão pela qual os doentes obesos são propensos a desenvolver o fígado gordo. Por exemplo, todos os tipos de frango frito, batatas fritas, pipocas, chá de leite, bolos e chocolate, que são populares hoje em dia, são facilmente convertidos em triglicéridos e armazenados no fígado, levando a um fígado gordo. Assim, comer demasiada carne pode de facto levar a um fígado gordo, especialmente nas pessoas com barrigas grandes e obesas. Será que uma dieta vegetariana por si só o impede de ter um fígado gordo? Na verdade, não. Não é apenas comer demasiada carne que pode levar ao fígado gordo, mas mesmo uma dieta vegetariana pode levar ao fígado gordo. Ao contrário da sobre-nutrição, a desnutrição crónica e a falta de ingestão de proteínas pode levar a um fígado gorduroso deficiente em nutrientes. Em primeiro lugar, um vegetariano crónico é susceptível de sofrer de uma deficiência de proteínas devido a um desequilíbrio nutricional, e o fígado necessita de proteínas para ajudar a transportar a gordura para fora do corpo, o que pode levar a uma deficiência na transferência de gordura e à sua acumulação no fígado. Em segundo lugar, os vegetarianos tendem a sentir mais facilmente fome do que aqueles que comem grandes quantidades de carne e peixe em cada refeição. O sistema digestivo do corpo estimula então o corpo a comer mais hidratos de carbono, tais como arroz branco, pão e bolachas para aumentar a saciedade. Não são carne, mas podem ter muitas calorias. Além disso, os hidratos de carbono podem ser convertidos em gordura e armazenados no fígado, pelo que não é a ingestão de gordura que causa gordura no fígado. Quais são os perigos do fígado gordo? Embora a incidência de fígado gordo esteja a aumentar, as pessoas ainda estão longe de prestar atenção a ele. No entanto, se o fígado gordo se desenvolver, pode ocorrer fibrose irreversível dentro de 10-15 anos. Cerca de 25% do fígado gordo simples pode levar à esteato-hepatite, 25-50% da esteato-hepatite pode levar à fibrose hepática, 15-30% da fibrose hepática pode levar à cirrose, e 20-30% da cirrose hepática gorda pode progredir para cancro do fígado. Além disso, o fígado gordo também pode levar a várias complicações, por exemplo, o fígado gordo causado pelo consumo de álcool a longo prazo é frequentemente complicado pela hepatite alcoólica, cirrose hepática, pancreatite e outras doenças, e também pode levar à diabetes, hiperlipidemia, obesidade, doença coronária e outras complicações. Como deve ser tratado o fígado gordo? O fígado gorduroso simples precoce pode ser muito bem tratado através da perda de peso, ajustando a dieta e exercitando activamente, e estas práticas são também estratégias para prevenir o fígado gorduroso. 1. controle a sua dieta tendo seis a sete porções de alimentos em cada refeição. 2, ajuste a estrutura da sua dieta, coma mais cereais e vegetais grosseiros, coma menos alimentos fritos, evite alimentos gordurosos, e proíba o fumo e o álcool. 3.No lanche tardio, menos ou nenhum lanche, nenhum chá de leite, bebidas, etc. 4, algumas frutas também contêm muito açúcar, uma alimentação excessiva a longo prazo pode levar ao açúcar no sangue e à elevação da gordura no sangue. Escolher frutas com menos açúcar, tais como maçãs, e vegetais, tais como pepinos e tomates. 5. exercício durante pelo menos meia hora três vezes por semana, tais como jogging, caminhada rápida, natação, etc.