Os chocolates comuns disponíveis no mercado podem ser amplamente divididos em dois tipos, um é chocolate comum, ou seja, produtos de cacau contendo muito leite e substâncias adicionadas de açúcar branco, e o outro é chocolate preto, ou seja, produtos de cacau contendo menos açúcar e mais alto teor de cacau. O consumo moderado de chocolate tem certos benefícios para a saúde, tais como energia, alívio da fadiga e melhoria do humor. No entanto, o consumo excessivo ou a longo prazo pode ter certas desvantagens, tais como desnutrição, obesidade, etc. I. Benefícios: 1. energia suplementar: independentemente do tipo de chocolate, contém altas calorias, o que pode ajudar a repor rapidamente a energia e aliviar a fome de doentes com hipoglicemia, viajantes de longa distância, mulheres grávidas antes do parto, etc.; 2. Emoções: O chocolate contém teobromina, feniletilamina, ácido araquidónico, cafeína e outros produtos bioquímicos, que podem participar nas actividades fisiológicas do cérebro, estimulando o cérebro a produzir dopamina até certo ponto, o que pode ajudar a melhorar o mau humor. Além disso, o próprio alimento doce também pode ajudar a aliviar a ansiedade e a depressão; 4. Outros: o chocolate também contém polifenóis, que têm um certo efeito antioxidante e são benéficos para o sistema cardiovascular quando consumidos com moderação. Além disso, o chocolate preto contém uma certa quantidade de fibra, o que ajuda a motilidade gastrointestinal. 2, mau: 1, desnutrição: a ingestão excessiva de chocolate antes das refeições, mas também aumenta a sensação de saciedade, reduz o apetite, a longo prazo levará à falta de nutrientes, e em casos graves pode afectar a função digestiva do tracto gastrointestinal; 2, obesidade: o teor de gordura do chocolate é relativamente elevado, enquanto outros nutrientes são baixos, um grande número de consumos aumentará o risco de obesidade, ao mesmo tempo que aumenta a incidência de hiperlipidemia; 3, cárie dentária. A fim de aumentar o sabor, a maioria dos chocolates adicionou açúcar branco granulado, especialmente o chocolate comum, que contém uma grande quantidade de açúcar e pode aumentar o risco de cárie dentária após consumo excessivo por crianças; 4. Carga gastrointestinal: como o chocolate comum contém uma grande quantidade de açúcar e gordura, etc., enquanto o chocolate preto é rico em fibras, portanto, independentemente do tipo de chocolate, é fácil aumentar a carga gastrointestinal após o consumo de uma grande quantidade; 5. Devido à presença de certas substâncias neurolépticas, algumas pessoas sensíveis podem experimentar uma qualidade de sono reduzida e insónias após o consumo. Além disso, não importa que tipo de chocolate seja, contém uma certa quantidade de açúcar, pelo que não é recomendado para pacientes que sofrem de altos níveis de açúcar no sangue e diabetes. Além disso, alguns fabricantes de chocolate substituíram a manteiga de cacau por substitutos da manteiga de cacau para aumentar o apelo estético, reduzir os custos e prolongar a vida útil, mas os substitutos da manteiga de cacau são estearinas artificiais e podem conter ácidos gordos trans, o que pode ter efeitos adversos no organismo. Por conseguinte, se quiser comer chocolate, é aconselhável escolher ingredientes derivados do cacau e também é recomendável consumi-los com moderação.