As favas são um alimento que pode ser consumido com moderação pelos doentes de Parkinson, mas o tratamento da doença de Parkinson é feito principalmente através de medicação e cirurgia. Atualmente, alguns estudos confirmaram que as favas são um alimento natural rico em levodopa, adicionando favas à dieta dos doentes de Parkinson, os doentes tomam o corpo através da enzima dopamina descarboxilase convertida em dopamina, que pode desempenhar os seus efeitos farmacológicos. No entanto, as favas são apenas um alimento, o teor de levodopa é muito reduzido, não pode desempenhar um papel terapêutico e não foi recomendado como plano de tratamento da doença de Parkinson. Além disso, após a ingestão de uma grande quantidade de favas, alguns doentes podem sentir náuseas e vómitos, pelo que devem deixar de tomar favas; as pessoas alérgicas às favas ou que sofram de deficiência de glicose-6-fosfato desidrogenase eritrocitária (G-6-PD) não devem consumi-las. Os doentes de Parkinson necessitam de normalizar o tratamento sob a orientação de um médico e não podem confiar na terapia alimentar para evitar atrasos.