O fígado gordo não causa normalmente elevações significativas de antigénio carcinoembriónico, que se encontra primeiro no soro de doentes com cancro do cólon e é geralmente considerado mais específico para tumores gastrointestinais, particularmente cancro do cólon. Para doenças gastrointestinais, doenças pulmonares e outros órgãos gastrointestinais como o pâncreas, a CEA também pode estar elevada. Algumas doenças benignas também podem ter CEA elevada, especialmente em doenças benignas do fígado, mas a magnitude do aumento não é elevada, como a doença do fígado alcoólico, pelo que pode haver um número muito pequeno de doentes com fígado gordo alcoólico que podem ter CEA ligeiramente elevada, uma vez que a elevação da CEA não está apenas associada a tumores Está também claramente relacionada com a mucosa normal e a inflamação. Por conseguinte, não há necessidade de ficar excessivamente alarmado com um aumento da CEA, uma vez que está correlacionada com tumores, desde que seja acompanhada regularmente e que sejam realizadas gastroscopias regulares para a excluir periodicamente.