Se o fogo do estômago estiver quente, as espinhas crescerão, as gengivas incharão e os cantos da boca apodrecerão; se o fogo do fígado estiver quente, ocorrerão dores de cabeça e tonturas e o sono será instável; se o fogo do coração estiver inflamado, ocorrerão úlceras na boca, dores de garganta, garganta seca e insónia; se o fogo do pulmão estiver quente, a garganta estará seca e dorida e a boca estará seca e sedenta. Só com uma dieta razoável podemos alcançar o objectivo de reduzir o fogo e remover o calor.
Fogo é um termo de MTC para calor interno que ocorre quando o yin e o yang do corpo estão desequilibrados. Se tiver garganta seca e dor de garganta, olhos vermelhos, nariz quente, boca seca, boca podre, hemorragias nasais, dores de dentes e outros sintomas, a medicina chinesa considera que está “em chamas”. Em termos dos cinco órgãos internos, os principais tipos de fogo são o fogo estomacal, o fogo cardíaco, o fogo hepático e o fogo pulmonar.
O primeiro incêndio é causado por distúrbios alimentares – incêndio estomacal
Sintomas típicos: borbulhas, gengivas inchadas e cantos da boca podres.
O fogo do estômago divide-se em dois tipos de falso fogo, o falso fogo manifesta-se como uma ligeira tosse, falta de apetite, prisão de ventre, língua vermelha, menos musgo, esta parte do povo tem geralmente doença de estômago velho na base, na medicina tradicional chinesa dizia-se “deficiência de yin do estômago simples, deficiência de fluidos”, juntamente com a desordem viva, estirpe causada pelo fogo; o período de Ano Novo foi responsável pelo número ou comer fora do fogo real, “vinho picante e forte, natas, fogo do fígado, fogo do pulmão”. “O vinho picante e forte, sorgo grosso”, manifestado como desconforto epigástrico, boca seca e fezes amargas, secas e duras.
Essenciais de prevenção de incêndios: comer mais alimentos grosseiros e beber mais água
Uma vez que o fogo é comido fora, é importante lidar com ele também a partir da fonte de alimentação.
A nova edição das Directrizes Dietéticas Chinesas acaba de mencionar que não comemos grãos grosseiros suficientes, e o Professor Chen salientou também que comer grãos mais grosseiros pode prevenir incêndios estomacais. Comer picante, churrasco e outros alimentos irritantes pode danificar o baço e o estômago, transformando o calor interno em calor, e em casos graves, os cantos da boca podem ficar corroídos.
Para tal “fogo” deve comer mais feijão, painço e outros grãos grossos e vegetais frescos verdes, etc., para aumentar a variedade de alimentos. O próximo passo é comer mais comida leve. Muitos jovens dormem menos do que o habitual durante as férias, o falso incêndio aumenta, muitas raparigas também gostam de brincar enquanto comem, sementes de melão, amendoins, chocolate e outros aperitivos não deixam as mãos, a acumulação de calor corporal é demasiada, o rosto emitiu muita acne. Tal “fogo” tem origem no calor interno, pelo que quanto mais leve se comer, melhor será o estado da sua pele. Além disso, é um bom hábito beber mais água para acelerar o metabolismo do corpo.
Receitas para reduzir o fogo: papas de lírio e feijão verde, sopa de castanha de água e sumo de raiz de lótus
Lírio e papa de feijão mungo: A capacidade do lírio e do feijão mungo para desintoxicar e reduzir o fogo é bem reconhecida. O feijão mungo é de sabor doce e fresco na natureza, com o efeito de desintoxicar o calor, eliminar o calor do verão, saciar a sede e fortalecer o estômago, e reduzir a retenção de água e o inchaço.
O consumo regular de lírio tem o efeito de humedecer os pulmões e limpar o coração, e pode parar de tossir, parar a hemorragia e o apetite. É também relativamente simples de fazer. Ferver o feijão verde e o lírio durante 15 minutos, depois adicionar o arroz e deixar ferver, depois baixar o lume e ferver em lume brando até a papa ficar espessa e adequada, adicionando açúcar de pedra conforme apropriado.
Sopa de castanha de água e raiz de lótus: escolher 250 g de castanha de água e raiz de lótus, decoctá-los juntos e depois adicionar a quantidade certa de açúcar de pedra. Coma durante três dias para humedecer o estômago, arrefecer o sangue e baixar o fogo.
O segundo incêndio causado por ficar acordado até tarde frequentemente – incêndio hepático
Sintomas típicos: dores de cabeça e tonturas, sono instável, birras temperamentais?
O fígado não pode descansar e desintoxicar como previsto, pelo que tem de trabalhar horas extraordinárias para remover as impurezas e toxinas acumuladas no corpo, o que sem dúvida aumenta a carga sobre o próprio fígado, e o fogo do fígado é então “acendido”. Não é de admirar que o temperamento de algumas pessoas cresça durante as longas férias, mas na realidade está relacionado com o facto de não dormir bem.
Algum fogo no fígado pode também manifestar-se como dores de cabeça e tonturas, zumbido nos ouvidos, olhos secos, boca seca, amargor e mau hálito, inchaço e dor nas costelas, sono inquieto, entupimento e espessamento da língua.
Prevenção de incêndios: emoções estáveis e sono adequado
Para as pessoas com tensão arterial elevada e as que estão normalmente ansiosas, é importante precaver-se contra o início do incêndio hepático. Na medicina chinesa, isto é conhecido como “Yang Qi está em plena floração”. Tente não se zangar, pois “a raiva gera facilmente fogo e fere o fígado”, o que pode levar à acumulação de qi hepático no corpo, resultando em que o qi hepático é facilmente atado e o qi e o fluxo sanguíneo são pobres.
Para prevenir incêndios hepáticos, dormir é um ponto muito importante. Tente ir para a cama antes das 12 horas todas as noites, e se não o conseguir fazer sem ficar acordado até tarde, então certifique-se de que depois recupera o sono.
Para evitar o fogo de fígado, além de dormir o suficiente e estar relaxado, algumas ervas simples ou alimentos também podem ajudar a apagar o fogo. As pessoas com fogo de fígado forte devem comer mais alimentos que estejam no lado fresco como orelha de madeira, crisântemo e sementes de lótus.
Evitar comer alimentos picantes, de peixe, gordos e azedos, fritos, borrego, camarão, carne gorda e ameixas para evitar a adição de óleo ao fogo.
Receitas alimentares para reduzir o fogo: fungo frito com fígado de porco e chá de crisântemo com framboesa
Como diz o ditado, o que se come é bom para si, e também se deve cuidar do fogo do fígado. O fungo frito com fígado de porco é útil para acalmar o fogo do fígado. Escolher cerca de 40g de fungo e 240g de fígado de porco.
Mergulhar o fungo, cortar os pedaços duros no fundo e depois cortar em pedaços grossos; lavar e secar o fígado de porco e depois cortar em fatias grossas, adicionar a marinada e marinar durante cerca de 10 minutos; aquecer um wok, colocar 2 colheres de sopa de óleo, fritar o gengibre, adicionar as fatias de fígado de porco e fritar em fogo alto até estarem cozidos; depois adicionar o fungo cortado em pedaços e as cebolinhas e fritar bem, adicionar um pouco de açúcar e sal a gosto e servir.
Para prevenir o fogo de fígado, também se pode beber chá de amora e crisântemo, da seguinte forma: ferver a amora durante 30 minutos, adicionar crisântemo e depois ferver durante 3 minutos, depois pode beber o chá, adequado para pessoas que usam frequentemente o seu cérebro.
O terceiro incêndio é causado pelo pensamento excessivo – incêndio no coração
Sintomas típicos: úlceras da boca, dor de garganta, garganta seca, insónias
A medicina chinesa diz que “se trabalhares demasiado o teu coração e pensares demasiado, ficarás demasiado esgotado”, o que significa, grosso modo, que se trabalhares demasiado o teu coração, magoarás facilmente a tua mente. Embora a maioria das pessoas esteja feliz durante o Ano Novo chinês, os mais velhos em casa podem estar demasiado felizes ou sobrecarregados com as tarefas domésticas devido à presença dos seus juniores, o que pode fazer com que “o fogo do coração floresça e a mente se torne inquieta”, ou seja, o fogo do coração.
Em geral, o fogo deficiente manifesta-se como febre baixa, suores nocturnos, palpitações, irritabilidade, insónia, esquecimento, etc. Os idosos, especialmente aqueles com doenças cardiovasculares, têm frequentemente tais sintomas; o fogo real manifesta-se como úlceras de boca repetidas, urina vermelha curta, irritabilidade, etc., que podem facilmente aparecer em pessoas de meia-idade e jovens em forma física.
Prevenção de incêndios: emoções estáveis e sono adequado
Uma vez que a maioria dos incêndios cardíacos são causados por esforço ou felicidade excessiva, a forma de lidar com eles é começar também por estes dois aspectos. O Professor Chen lembra-nos que precisamos de controlar as nossas emoções, reduzir a tensão e ter menos preocupações durante o Ano Novo.
Em particular, é importante pensar menos em coisas que são atrasadas, complicadas e envolvem muitas relações interpessoais para evitar incêndios cardíacos e doenças cardiovasculares. Coma mais vegetais e frutas para ajudar a controlar o fogo do coração, mas afaste-se de alimentos picantes, tabaco e álcool, e faça mais exercício.
Pode-se comer mais alimentos frios e amargos tais como cabaça amarga, vegetais amargos, lírio do vale, chá amargo, tâmaras azedas, tâmaras vermelhas, lírio do vale ou placenta animal limpa.
Receitas alimentares para reduzir o fogo: sopa de sementes de lótus doce com gelo, fruta branca frita com melão amargo
O “Compêndio de Materia Medica” regista que as sementes de lótus “limpam o coração e removem o calor”, removem o calor irritante, limpam o fogo do coração, nutrem o coração e tranquilizam a mente, e têm um bom efeito terapêutico na agitação e insónias causadas pelo fogo do coração.
Cabaça amarga com frutos brancos fritos: Comer “amargo” no Inverno pode baixar o fogo do coração. Escolher 1-2 cabaças amargas e 20 frutos brancos. Fruta branca lavada, cabaça amarga lavada e cortada em cubos; cabaça amarga, fruta branca em água a ferver durante algum tempo, imediatamente pescada e posta de lado; frigideira com um pouco de óleo, adicionar fruta branca, cabaça amarga e tempero frita; engrossar com amido de milho no prato. No entanto, é importante notar que os frutos brancos não devem ser consumidos em quantidades superiores a 10 peças por pessoa.
As constipações repetidas provocam o quarto incêndio – incêndio pulmonar
Sintomas típicos: garganta seca, boca seca e sede
A Primavera é uma época de alta incidência de doenças respiratórias, e como se entra e sai frequentemente de locais públicos e salas com ar condicionado, deparar-se-á naturalmente com várias doenças respiratórias. Na medicina chinesa, todos estes são desencadeadores do fogo pulmonar.
As pessoas com fogo pulmonar têm frequentemente bocas e narizes secos e respiração quente, e são propensas a apanhar vento. Também sofrem de febre alta, tosse, catarro grosso e pegajoso, e uma língua vermelha com pêlo amarelo. Algumas crianças são incapazes de dormir debaixo das coberturas, gostam de se deitar, gostam de comer bebidas frias, e têm lábios e boca vermelhos, o que é também um sinal de forte incêndio pulmonar.
Prevenção de incêndios: manter quente e aumentar e diminuir o vestuário no tempo
Uma vez que doenças respiratórias como constipações e gripe são a causa do incêndio pulmonar, a primeira coisa a fazer para prevenir o incêndio pulmonar é manter o calor e aumentar e diminuir o vestuário de forma atempada ao entrar e sair da sala com ar condicionado.
Para se livrar do fogo pulmonar, também se pode usar o método de respiração e tosse, que envolve respiração profunda e tosse activa para ajudar o tracto respiratório a expelir as secreções e fortalecer o sistema imunitário. Escolha um local com ar fresco e inspire e expire repetidamente para expelir o máximo de gás possível dos pulmões. Além disso, tossir activamente várias vezes ao dia é uma acção de reflexo de protecção positiva que pode limpar eficazmente os pulmões.
Receita para reduzir o fogo: Sopa de Fungos de Prata e Pêra de Neve
Sopa de Fungos e Pêra de Prata: Escolha 50g de fungo de prata e duas pêras. Cortar as peras em pedaços, adicionar 500 ml de água ao fungo de prata e ferver durante 20 minutos, adicionar um pouco de açúcar de pedra, beber tem o efeito de humedecer os pulmões e aliviar a tosse.
Resumindo.
Em particular, muitas pessoas pensam que “fogo” é apenas um problema menor e que algum chá de ervas é suficiente, ou se não, alguns comprimidos de desintoxicação de Niuhuang ou pastilhas para limpar a garganta serão suficientes.
De facto, embora os sintomas de “fogo” sejam semelhantes, a constituição de cada pessoa é diferente, assim como a forma de lidar com ela. Em particular, o tratamento do fogo real e do fogo virtual é o oposto. Se estiver a lidar com fogo real, apesar de obviamente sofrer de fogo virtual, estará a adicionar combustível ao fogo.
Portanto, se não tiver a certeza sobre algo, deve procurar aconselhamento profissional.