De acordo com a medicina chinesa, a humidade é o principal qi do longo verão. Nesta altura do ano, quando o tempo está quente e a humidade da terra está a aumentar, é a altura do ano em que a humidade é mais pesada e a humidade é tão quente que é mais provável que as pessoas sintam a humidade. As pessoas, devido ao tempo quente, bebem frio ganancioso que é demasiado beber cerveja fria, gelado, papas geladas, etc., sentadas e deitadas no chão molhado, ou a viver num local húmido, sofrem de chuva, etc., mal húmido fácil de invadir o corpo. A humidade é um “yin mal”, fácil de danificar o yang do corpo, prender o Yang do baço, o baço não se transporta, pode aparecer: estômago cheio ou dor oculta, boca leve sem sabor, não pensar em comer, membros pesados, cabeça pesada como um invólucro ou não fresca, maus movimentos intestinais ou fezes várias vezes ao dia de qualidade fina com dor abdominal, depois de pesado, etc.
No Verão, as barracas de Zhengzhou Tianda estão a fazer um negócio rápido, mas o estado da higiene alimentar é preocupante. No Verão, as bactérias e microrganismos multiplicam-se muito rapidamente, especialmente os alimentos para carne e peixe são mais propensos à deterioração, as pequenas oficinas têm condições de conservação limitadas, a fim de maximizar os benefícios, a loja também se mostra relutante em investir em equipamento, ou comprar produtos alimentares vencidos, estragados, uma vez ingeridos, é fácil levar a infecções gastrointestinais agudas: náuseas, vómitos, dores abdominais, diarreia, febre, etc.
Nestes dias, com o aumento da temperatura, Zhengzhou entrou nos “dias de sauna”, o número de gastroenterologia para ver o número de doenças gastrointestinais aumentou, esta tarde, mais de 20 pacientes, um terço dos pacientes por diarreia, e outras doenças gástricas induzidas por dieta inadequada. Gostaríamos de lembrar os nossos amigos de prestar atenção à higiene alimentar no Verão e de proteger os seus intestinos e estômagos.
Medidas específicas para proteger os intestinos e o estômago.
1. prestar atenção à higiene dietética.
Tempo quente e clima húmido no Verão é a estação do florescimento de vários microrganismos causadores de doenças. Os alimentos são propensos à deterioração, e com mais mosquitos e insectos, há mais canais de transmissão, pelo que várias infecções intestinais e gastrite ocorrem frequentemente no Verão. As principais doenças gastrointestinais que ocorrem no Verão são a gastrite aguda, disenteria bacteriana, intoxicação alimentar, intoxicação alcoólica e pancreatite aguda. Por esta razão, é melhor preparar e comer as suas refeições como elas são, e lavar e esterilizar frutas e vegetais crus. Ao fazer pratos frios, o alho e o vinagre devem ser acrescentados para temperar, esterilizar e aumentar o apetite. Para evitar que os microrganismos patogénicos tirem partido da situação.
2. uma dieta leve é aconselhável.
O suor do verão, a água potável também vai aumentar, o ácido gástrico é diluído, a secreção do suco digestivo também é relativamente pequena, se a dieta for gordurosa, comer mais picante é fácil de ferir o baço e o estômago, causando indigestão e outras doenças, e uma dieta ligeira pode ajudar a aumentar o apetite dos alimentos.
3. comer mais “amargo” no Verão.
Acredita-se geralmente que a comida amarga tem o efeito de eliminar o calor, como o melão amargo, pode limpar o calor do verão, secar o seu húmido, pode fortalecer o baço, aumentar o apetite.
4, comer mais “vinagre”.
As coisas ácidas têm um efeito apetitoso e aumentam a capacidade digestiva do estômago e dos intestinos. Os alimentos com sabor azedo podem ser adstringentes, e no Verão, o suor é fácil de ferir o Yin, pelo que comer alimentos azedos pode adstringir o suor e parar a diarreia. Os tomates, por exemplo, têm a capacidade de matar a sede, fortalecer o estômago, arrefecer o sangue e acalmar o fígado, limpar o calor e desintoxicar o corpo, e baixar a pressão sanguínea. Nos métodos de cozedura advogam mais vaporização, frio e outras formas, para evitar alimentos fritos e grelhados.
5. prestar atenção à suplementação vitamínica.
Época de altas temperaturas, o metabolismo do corpo acelera, fácil de carecer de várias vitaminas. Neste momento, pode quantificar selectivamente algumas vitaminas, de preferência suplementos alimentares, pode escolher alguns alimentos ricos em vitaminas e cálcio, tais como melancia, pepino, tomate, feijão e seus produtos, fígado e rim de animais, pele de camarão, etc., pode também beber algum sumo. Recomenda-se comer mais frutas e vegetais, especialmente variedades aquosas como melancia, pepino e tomate. Estes vegetais são de baixas calorias e podem restaurar o espírito de cada um. Podem ser comidos entre as refeições. No entanto, quando a melancia é consumida em excesso, algumas pessoas podem sentir a boca seca e a garganta dorida, o que pode estar relacionado com um elevado teor de açúcar e mais urina.
6. prestar atenção à suplementação com sal e potássio.
Com o Verão a suar mais, o corpo perdeu mais sal. Portanto, preste atenção a comer mais alimentos salgados para repor o sal perdido no corpo e alcançar o equilíbrio exigido pelo organismo. Além disso, a transpiração excessiva pode também levar à perda excessiva de iões de potássio no corpo, com sintomas específicos tais como cansaço e fraqueza do corpo e perda de apetite. Os legumes e frutas frescas contêm mais potássio, por isso comam morangos, damascos, líchias, pêssegos, uvas e outras frutas de forma controlada, conforme apropriado, enquanto os legumes tais como vegetais verdes, cebolinhas, aipo e feijão são também ricos em potássio. O chá contém muito potássio, pelo que beber mais chá no Verão pode não só bater o calor, mas também reabastecer o potássio, o que pode ser um benefício duplo. Água mineral, chá frio, leite e sumo de maçã são as bebidas ideais para saciar a sede, que têm a menor quantidade de calorias.
7. as bebidas frias são apropriadas.
No Verão, muitas pessoas gostam de ser frescas na sua dieta, especialmente depois de se exercitarem ou suarem muito, e preferem tomar uma bebida fria a “arrefecer”. Apropriado para beber algumas bebidas frias, pode jogar o efeito de alívio de calor, mas deve ser moderado, não mais comida, especialmente a função gastrointestinal não é boa pessoa, mas para evitar. Caso contrário, fará a temperatura gastrointestinal baixar, causando contracções irregulares e induzindo dores abdominais, diarreia e outras doenças.
8. proteína suplementar.
A temperatura elevada no Verão aumenta a degradação das proteínas no organismo, pelo que é importante ingerir alimentos mais ricos em proteínas. Tais como leite, feijão, carne magra, ovos, peixe. A carne é melhor do que a carne de pato.
9. congee de alívio de calor no Verão.
Normalmente podemos adicionar algumas papas de ervas para aliviar o calor à nossa dieta, tais como papas de feijão mungo, papas de lírio do vale, papas de folhas, papas de crisântemo, papas de menta e assim por diante.
Pode fazer a sua própria bebida de Verão: sopa de ameixas ácidas
Ingredientes: 250g de ameixas secas, 50g de canela seca, 50g de ervas secas, e a quantidade certa de açúcar de pedra
Etapas de preparação.
1: Mergulhar as ameixas em água fria com antecedência.
2: Embrulhar as ameixas, a canela e as ervas secas em película de saran e atar bem.
3: Encher uma panela com água, adicionar o saco de gaze e levar à ebulição em lume forte.
4: Levar ao lume, depois adicionar o açúcar e deixar ferver durante 3 horas em lume brando. Arrefecer no frigorífico depois de ferver.
Outras sopas.
Três sopas de feijão: 50g cada uma de feijão mungo, feijão vermelho, feijão preto ou grãos de cevada cozidos em água por 1500, arrefecer e beber, para limpar o calor, desintoxicar o corpo, fortalecer o baço e beneficiar a humidade. Winter Melon Soup, nutre o Yin e alivia a humidade.