O fio do camarão é a linha preta ou esverdeada na parte de trás do camarão, que é o tracto digestivo do camarão. Quando o camarão é cozinhado, as bactérias do fio também serão mortas por altas temperaturas, pelo que o fio do camarão é comestível sem o remover. No entanto, não é recomendado o consumo de fios de camarão, pois não estão limpos e podem cheirar a peixe, amargo ou arenoso quando consumidos, pelo que se recomenda geralmente a eliminação dos fios antes do consumo. Um método comum de remover os fios do camarão é apanhá-los com um palito e abrir a parte de trás para remover os fios. Os métodos específicos são os seguintes: 1. palito: lavar o camarão com água, drenar a água para uma bacia, beliscar o camarão com a mão, encontrar a terceira articulação do camarão (a primeira articulação onde a cabeça e o corpo do camarão estão ligados), inserir um palito de dente no corpo do camarão a partir do dorso, na fenda da terceira articulação, pegar lenta e vigorosamente no fio do camarão, e depois puxá-lo suavemente com a mão; 2. abrir o dorso para pegar no fio do camarão: abrir o dorso para pegar no fio do camarão quando uma mão pressionar suavemente a cabeça do camarão Numa tábua de cortar, usar uma faca para cortar os fios do camarão no local, e depois remover facilmente os fios do camarão depois de abrir os lados.