Os pacientes com cistite intersticial descobrem que a modificação alimentar ajuda a reduzir os sintomas ou a evitar ataques de sintomas. Os dados recolhidos pela Interstitial Cystitis Association (ICA) sugerem que o controlo dos sintomas com uma dieta modificada varia de pessoa para pessoa, uma descoberta que também é consistente com as experiências dos nossos pacientes clínicos. Embora haja alguma experiência e conselhos sobre dieta para pessoas com cistite intersticial a seguir, encontrar a dieta certa para si requer muito esforço pessoal de adaptação e experiência, o que por vezes pode ser um processo longo e requer muito auto-controlo, pois nunca é fácil adaptar qualquer tipo de hábito. Em geral: alimentos ácidos, pickles, produtos fumados e alimentos e bebidas demasiado estimulantes são utilizados com parcimónia ou não são utilizados de todo. Devem ser evitados os seguintes alimentos: queijo, iogurte, chocolate, produtos de soja, ácido cítrico, café, tomate, cebola, malagueta, produtos de gengibre, vinagre, molhos (incluindo pasta de feijão caseira), maçãs ácidas, damascos, citrinos, uvas, pêssego, ananás, ameixas, ervas ácidas, cerejas ácidas, envelhecidas, enlatadas, curadas, processadas ou fumadas carne e peixe Bebidas alcoólicas (incluindo cerveja e licor), bebidas gaseificadas como refrigerantes, café ou chá forte, sumos ácidos, especialmente sumos de citrinos ou de tâmaras, e claro que a dieta de cada paciente é diferente e esperamos que cada paciente seja capaz de elaborar uma dieta que funcione para reduzir os seus sintomas e evitar uma recorrência de cistite intersticial.