Nove centenários americanos revelam as suas receitas para a longevidade
Se quiser viver até aos 100 anos, pode querer experimentar as “receitas secretas” para longevidade prescritas pelos centenários. De acordo com o Gabinete do Censo dos EUA, existem 500.000 centenários no mundo, dos quais quase 100.000 vivem nos EUA. Algumas instituições prevêem que, até 2050, haverá 1,1 milhões de centenários só nos Estados Unidos. Recentemente, a revista Forbes entrou na vida de vários centenários americanos, acompanhando a sua alimentação, vestuário e alojamento, e revelando os seus segredos à longevidade.
”Quebrar as regras e tomar alguns petiscos
Receita: papas de aveia, legumes cozidos a vapor, carne e peixe magros, sem bebidas gaseificadas
Daisy Mfadden, que vive em Nova Iorque, fará 100 anos em Novembro próximo e ainda é muito activa e ágil. Há anos que come papas de aveia, sumo de lingonberry e bananas ao pequeno-almoço e uma salada de beterraba, pepino e tomate, frango e peixe ao almoço. O jantar foi um prato de legumes cozidos a vapor e carne magra, com fruta depois da sobremesa. Daisy, que era enfermeira antes de se reformar, “nunca bebia bebidas carbonatadas, os meus favoritos eram leite, água simples, sumo de fruta e, ocasionalmente, um pouco de vinho”. Ela disse aos repórteres.
Se tem um dente doce, não tem de desistir deste “mau hábito”, pois a indulgência ocasional pode trazer prazer inesperado aos idosos. Daisy, por exemplo, diz que não pode passar um dia sem um biscoito de chocolate. Outro homem de vida longa, Louise Sussman, 101 anos, come uma colher cheia de gelado de chocolate quase todos os dias, enquanto Vera Clausen, 100 anos, desfruta por vezes de um brownie de pralina.
O médico de Daisy, Dr. David Prince of Cardiac Rehabilitation no Montefiore Medical Center em Nova Iorque, disse: “A grande coisa da receita de Daisy é que ela fornece muita fibra alimentar, o que ajuda na eliminação de resíduos metabólicos. Enquanto as bebidas carbonatadas como a Coca-Cola são as piores bebidas a beber, qualquer coisa é melhor do que beber bebidas carbonatadas. Bebidas 2-3 vezes por semana também ajudam com a longevidade”.
Zhang Jian, director da Unidade de Nutrição Geriátrica e Clínica do Instituto de Nutrição e Segurança Alimentar do Centro Chinês de Controlo e Prevenção de Doenças, acrescentou: “Frango, peixe e carne magra são todos bons alimentos para os idosos. Alguns idosos pensam que comer menos e vegetarianos é saudável, mas na realidade, não podem viver sem proteínas de alta qualidade suficientes nas suas dietas”.
Tao Liqun, director da Unidade de Investigação de Medicina Social Geriátrica do Centro de Investigação para o Envelhecimento da China, também aconselha os idosos a petiscar adequadamente (ver página 5 desta edição para mais cobertura), “Não há necessidade de evitar isto e aquilo, petiscar é mais uma satisfação psicológica para os idosos”.
O autocuidado é a parte mais gratificante da vida
Receita de exercício: vestir-se, cuidar de plantas, aprender a fazer artesanato, limpar-se a si próprio
Vera levanta-se todas as manhãs e põe-se bonita, cozinha três refeições por dia e limpa a sua própria casa. Ela também mantém as unhas aparadas e o cabelo cortado a cada quinze dias e faz vários exercícios de alongamento todos os dias. Mfadden também goza de actividade regular e tem caminhado para o trabalho ao longo da sua vida.
Outros idosos também gostam de exercício: Opal P., 99 anos, gosta de bowling; Harry Fox, 95 anos, gosta de dançar; Mary Richardson, 98 anos, faz seu dever cuidar das várias plantas da sua comunidade; e Elizabeth Louise, 97 anos, gasta muito tempo em trabalhos manuais todos os dias.
Li Juan, director do Centro de Psicologia Geriátrica do Instituto de Psicologia da Academia Chinesa de Ciências, disse: “Para os idosos, o trabalho doméstico é o melhor exercício que podem obter, do qual não só se exercitam como também ganham satisfação e confiança, provando que ainda são pessoas úteis. Portanto, sugiro que, se os idosos são fisicamente capazes, devem fazer as suas próprias tarefas tanto quanto possível, em vez de pedir aos seus filhos ou amas que o façam por eles”.
Tao Liqun diz que o artesanato é uma actividade muito boa para os idosos. “Nos EUA e Japão, as comunidades fornecem tutoriais de artesanato para os idosos, tais como fazer cartões de felicitações e caixas de papel e coser bonecas de pano”.
Envelhecer é ainda mais importante quando se trata de ler as notícias
A receita secreta para a memória: ler o jornal, fazer mais palavras cruzadas e participar em quizzes
A primeira coisa que Daisy faz todas as manhãs quando acorda é ler o jornal e fazer as palavras cruzadas nele; o seu programa de televisão preferido é a categoria de questionário, e ela segue todas as perguntas nele contidas. Para Sussman, ler a revista Newsweek de capa a capa todas as semanas tem sido um bom hábito a que ela se tem agarrado durante décadas; para ela, manter-se a par das notícias de última hora que acontecem todas as semanas mantém-na actualizada com a sociedade em constante mudança.
”Quer leia um jornal ou jogue um jogo, é um estímulo benigno para o cérebro. Adivinhar palavras cruzadas, jogar Sudoku, fazer puzzles, e até mesmo manter contas e escrever planos de vida pode abrandar o envelhecimento e reduzir o risco de demência”.
disse Lijuan. A leitura regular de jornais e revistas pode também evitar que os idosos fiquem socialmente isolados. “Os idosos têm mais medo de viver em isolamento”. O Professor Xiong Bijun, presidente da Sociedade para o Estudo do Envelhecimento da Academia Chinesa de Ciências Sociais e director da Sociedade Chinesa do Envelhecimento, sugere que os idosos devem assistir a mais noticiários e programas de conhecimento, de modo a que possam empenhar-se no pensamento. Assistir a dramas televisivos o tempo todo tende a colocá-los de mau humor.
Velhos companheiros, velhos amigos, velhas casas, velhos traseiros
A receita secreta para o cuidado: ficar casado, ter bons amigos, viajar mais, não usar creme anti-rugas, não tingir o cabelo
Todos os idosos de longa duração, sem excepção, têm casamentos felizes. Opal Pratt tem 99 anos de idade e o seu casamento feliz com o marido tem uma vida útil de 75 anos. Os bons amigos também são essenciais. Mary Marcha tem 103 anos e tem um grupo de amigos íntimos à sua volta desde os 19 anos de idade, e eles ainda falam regularmente. Nos seus primeiros anos, o trabalho de Sussman como farmacêutico e farmacêutico era cansativo.
Mais tarde, por sugestão da sua mulher, dirigiu uma pequena geladaria e o seu nível de stress mental despencou. Desde então, tem tido mais tempo livre para viajar pelo mundo com a sua mulher. O outro segredo de Daisy para a longevidade é que ela não usa creme anti-rugas nem cora o cabelo. “Não tenho medo de envelhecer, e se não quer envelhecer, então a única maneira de o fazer é morrer jovem”.
Tao Liqun acredita que uma vida feliz para os idosos não pode ser alcançada sem os “quatro velhos”: um velho companheiro, um velho amigo, uma velha casa e um velho rabo. Um companheiro e um amigo podem dar apoio moral aos idosos, enquanto um lar representa um lugar estável para viver e um fundo antigo representa uma certa quantidade de poupanças, ambos livres de preocupações para os idosos. Se uma pessoa idosa se divorciar ou se o seu parceiro infelizmente morrer, deve encontrar uma pessoa adequada para voltar a casar, o que é bom para a sua saúde física e mental.
Xiong Bijun diz: “Mais viagens ajudam os idosos a abrir as suas mentes, quer se aproximem quer se distanciem, e é melhor para os idosos deixarem o seu pequeno círculo de vida e saírem uma vez por mês se tiverem dinheiro para isso”. Segundo Tao Liqun, “muitas pessoas ainda são muito enérgicas quando se reformam agora e são perfeitamente capazes de continuar os seus próprios pequenos negócios. Os idosos que podem pagar para abrir uma pequena loja e gerir um pequeno negócio, que não é apenas uma espécie de apoio espiritual, mas também pode expandir o seu círculo social”.
Tao Liqun tem isto a dizer: “A longevidade não é apenas a duração da linha do tempo, mas também a amplitude da mente. A morte é na verdade a coisa mais justa do mundo, porque ninguém pode escapar a ela. Ter uma mentalidade positiva de viver mais um dia para ganhar mais um dia é o maior mistério da longevidade”.