A disfunção gastrointestinal é uma doença comum e frequente, cuja ocorrência está principalmente relacionada com perturbações da motilidade gastrointestinal, hipersensibilidade visceral, perturbações da flora intestinal, e factores psicossomáticos. Devido aos muitos factores que afectam o aparecimento da doença, o tratamento não é o ideal e é propenso à recorrência, sendo os factores alimentares a causa mais comum de disfunção gastrointestinal. Como podem os pacientes com disfunção gastrointestinal ajustar a sua dieta? Como existem vários tipos de perturbações gastrointestinais, segue-se uma introdução a vários tipos comuns.
I. Esófago funcional
A doença esofágica funcional inclui principalmente: azia funcional, dores funcionais no peito, disfagia funcional e heterossensibilidade faríngea, etc. Estas doenças estão principalmente relacionadas com o refluxo gastro-esofágico, e uma dieta inadequada pode desencadear a recorrência dos sintomas, pelo que a dieta requer atenção.
1, tente comer menos comida: o primeiro tipo de comida é comida gordurosa. Principalmente alimentos ricos em gordura, tais como carnes gordas, natas, e alimentos fritos e em pickles. O segundo tipo de comida é picante e estimulante. Por exemplo, café, chocolate, cacau, malaguetas, bebidas frias e bebidas carbonatadas.
2. alimentos que podem ser adequadamente aumentados: A primeira categoria é a dos alimentos proteicos. Por exemplo, carne magra, peixe e camarão, claras de ovo, leite desnatado, etc. O segundo tipo de alimentos são vegetais e frutas ricos em fibras alimentares. Os legumes e frutas em geral podem ser consumidos por escolha, mas legumes como alho-porro, salsa e favas devem ser devidamente controlados. E cada consumo de fruta não deve ser demasiado, nem demasiado frio e demasiado doce.
3, controlar a quantidade e o tempo da dieta: não comer demasiado depressa, recomenda-se comer menos e mais refeições, geralmente o pequeno-almoço e a comida chinesa podem ser comidos a sete ou oito pontos cheios, o jantar cinco ou seis pontos cheios pode ser, quando a fome pode acrescentar refeições, mas uma refeição não pode estar demasiado cheia, especialmente a sopa deve ser dividida. Em particular, é melhor não comer ou beber nas 3 horas anteriores à hora de dormir para manter o estômago vazio antes de dormir e reduzir o refluxo gastroesofágico nocturno.
Segundo, dispepsia funcional
A dispepsia funcional mostra principalmente dor epigástrica, distensão epigástrica, saciedade precoce, arroto, perda de apetite, náuseas, vómitos e outros sintomas, o início dos sintomas está principalmente relacionado com a dieta, pelo que a dieta deve prestar atenção aos seguintes pontos.
1, tente evitar os alimentos: a primeira categoria é estimular os alimentos, tais como café, vinho, malagueta, mostarda, pimenta, etc. A segunda categoria é a dos alimentos produtores de gás. Alguns alimentos tendem a produzir gás e a fazer o paciente sentir-se cheio, mas se o alimento vai causar desconforto devido à produção de gás varia de pessoa para pessoa e pode ser restringido ou não de acordo com a experiência pessoal. Os alimentos comuns incluem leite, chocolate, alimentos ricos em gordura, alimentos ricos em açúcar, cebolas, alho-porro, bolos de arroz, bolinhos e alimentos fritos, bem como alimentos à base de gelo, que devem ser escolhidos com cuidado.
2. alimentos à escolha: A primeira categoria é fácil de digerir, alimentos leves como mingau de painço, mingau tâmara vermelha, mingau de abóbora, mingau de inhame, etc. A segunda categoria é de vegetais e frutas frescas, tais como cenouras, maçãs, espinafres, oleandro, etc.
3, a dieta deve ser regular e quantitativa: três refeições devem ser regulares, mastigar lentamente ao comer, mastigar completamente, de modo a que uma grande quantidade de secreção de saliva, apenas conducente à digestão e absorção dos alimentos, possa comer menos e mais refeições, comer não pode estar demasiado cheio, recomenda-se comer setenta a oitenta por cento cheio.
4, bom ambiente alimentar: o humor e a função gastrointestinal estão intimamente relacionados, por isso deve manter um humor relaxado ao comer, não comer com emoções, não comer enquanto trabalha ou vê televisão ou brinca com telemóveis, etc.
Síndrome do intestino irritável
A síndrome do intestino irritável manifesta principalmente episódios recorrentes de dor e inchaço abdominal, bem como alterações nos hábitos intestinais. Cerca de 2/3 dos sintomas desconfortáveis dos pacientes podem estar relacionados com certos alimentos, pelo que o ajustamento da dieta pode aliviar a ocorrência de sintomas.
1. evitar alimentos intolerantes: Algumas pessoas com síndrome do intestino irritável podem ser intolerantes a uma variedade de alimentos, e para saber a que alimentos são intolerantes, são necessários testes especializados. Os 14 testes comuns actualmente disponíveis incluem carne de vaca, galinha, bacalhau, milho, caranguejo, ovos, cogumelos, leite, carne de porco, camarão de arroz, soja, tomate e trigo. Se for testado quanto a intolerâncias alimentares, pode livrar-se delas identificando os alimentos a que é intolerante e evitando os alimentos intolerantes. Com base nos resultados do teste, os alimentos são divididos em três categorias: evitar, rodar e ser seguros para comer. Se houver muitos alimentos intolerantes, os alimentos com sensibilidades moderadas e severas podem ser evitados e os alimentos com sensibilidades suaves podem ser incluídos na rotação alimentar.
2, dieta de baixa difusão capilar (FODMAP): estudos recentes mostraram que uma dieta de baixa difusão capilar pode melhorar os sintomas de 50% a 80% dos pacientes com síndrome do intestino irritável. Os alimentos FODMAP são na realidade alimentos facilmente fermentados, principalmente oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis, e as frutas, vegetais, frutos secos e aditivos alimentares comuns são todos alimentos FODMAP. A ingestão total de alimentos fermentados na dieta diária é normalmente de 15-30g/d. Uma dieta pouco fermentada enfatiza o controlo da ingestão total de alimentos fermentados para 5-18g/dia, em vez de evitar certos alimentos no seu conjunto. Uma dieta pobre em gorduras pode ser implementada em três fases. A primeira fase é a “fase de restrição”, em que todos os alimentos ricos em cabelo são severamente restringidos durante 4 a 8 semanas. A segunda fase é a “fase de reintrodução”, na qual a reintrodução dos alimentos é gradual e são estabelecidos níveis de tolerância para diferentes alimentos. A terceira fase é a “fase de individualização”, onde hábitos alimentares diferentes são escolhidos e seguidos durante um longo período de tempo de acordo com o nível de tolerância do indivíduo.
3. evitar alimentos irritantes: quase metade dos pacientes com síndrome do intestino irritável sofrem de dor abdominal, diarreia e aumento dos movimentos intestinais após comer alimentos frios e picantes, bem como beber álcool e bebidas com cafeína. Isto porque os alimentos estimulantes podem afectar a motilidade gastrointestinal, a absorção e a permeabilidade da mucosa, aumentando a secreção de ácido gástrico e a actividade de motilidade cólica. Alguns alimentos podem também estimular receptores transitórios a baixar o limiar da dor, o que por sua vez pode causar desconforto, como a dor abdominal. Portanto, os doentes com síndrome do intestino irritável devem tentar evitar comer alimentos frios, picantes e irritantes.
4. aumentar a fibra alimentar solúvel: A fibra alimentar é dividida em fibra solúvel e fibra insolúvel. A fibra solúvel pode melhorar significativamente os sintomas da síndrome do intestino irritável, enquanto que a fibra insolúvel tende a agravar os sintomas. Assim, os doentes com síndrome do intestino irritável podem comer mais fibra solúvel. A fibra dietética solúvel encontra-se principalmente na pectina e na goma, e os frutos comuns como a cevada, o feijão, a cenoura e os citrinos são também ricos em fibra dietética solúvel, e recomenda-se começar com uma dose baixa de fibra solúvel (3-4g por dia) e aumentá-la gradualmente para 20-30g por dia, se tolerada, mas deve notar-se que o aumento demasiado rápido da dose pode agravar a Contudo, é de notar que o aumento demasiado rápido da dose pode agravar a dor e o inchaço abdominal existentes e outros desconfortos.
Obstipação funcional
A obstipação funcional, também conhecida como obstipação habitual, está principalmente relacionada com a alimentação irregular, baixo consumo de fibra alimentar e ingestão inadequada de água, pelo que é muito importante ajustar a dieta.
1, beber mais água: beber mais água pode manter água suficiente na cavidade intestinal para amolecer as fezes, alcançando assim o objectivo de tratar as fezes secas.
2, aumentar a fibra alimentar: principalmente vegetais e frutas frescas e grãos grosseiros, tais como aipo, alho francês, banana, maçã, batata doce, grãos grosseiros, algas marinhas, couve roxa, etc.
3, consumo adequado de alimentos produtores de gás: tais como cebolas, soja, rabanetes, etc. para estimular o peristaltismo intestinal e facilitar a defecação, mas os pacientes com distensão abdominal significativa devem ser utilizados com cautela.
4, aumento adequado dos alimentos gordos: peso normal, os lípidos sanguíneos também não são pacientes com prisão de ventre elevada, podem comer mais alimentos contendo gordura. As pessoas com altos lípidos no sangue podem adicionar mais óleo vegetal ao cozinhar. Além disso, beber um pouco de mel também tem o efeito de laxante.