O gengibre é uma planta que pode ser consumida e utilizada medicinalmente. É cultivada em muitas partes do país e é habitualmente chamada “gengibre novo” ou “gengibre jovem” quando colhida em torno do “orvalho branco” do ano; o gengibre do ano seguinte é chamado “gengibre velho”, que é melhor para fins medicinais. O gengibre tem pequenas espécies de gengibre, grandes espécies de gengibre, gengibre de montanha (gengibre selvagem) e outras variedades, o uso medicinal de pequenas espécies de gengibre é bom, as pequenas espécies habituais de gengibre chamadas “gengibre amarelo pequeno”, gengibre amarelo pequeno cortado de amarelo puro, sabor picante, carne tenra, sabor, fibra fina. A espécie grande de gengibre é amarelo-acinzentado com cor de ferro no lado cortado, com fibras mais espessas, menos picante e perfumada do que a espécie pequena de gengibre, e com fracas propriedades medicinais. Existe também uma variedade de gengibre entre a variedade grande e a variedade pequena, que é também de melhor qualidade do que a variedade grande. O gengibre cresce diferentemente dependendo da região, mas o padrão de qualidade é o mesmo, com uma secção transversal amarela dourada, um sabor pungente e aromático e muita fibra fina. Amarelo é terroso, terroso o seu sabor a fragrância, tão pequeno gengibre amarelo especial para o bom medicamento Kun terra. A terra produz humidade, a terra é doente, muito provavelmente levando à estagnação da humidade, e o pequeno gengibre amarelo picante da passagem, para que o especial na terra transforme a humidade do remédio. Diz-se no “Saying Text” que o gengibre é “um prato para controlar a humidade”, e no “Shennong Ben Cao Jing” que “remove o odor e abre a mente”, enquanto Chen Xiu Yuan explica que “tem o efeito de apoiar o Yang e suprimir o Yin”. O gengibre não só desintoxica a erva, mas também aumenta o poder da erva para suportar yang e calor, e também pode ser utilizado para transportar a água e humidade da terra com o seu aroma claro, abrindo o caminho para o fluxo de qi. A quantidade utilizada é geralmente meia tael (25 gramas) ou uma tael (50 gramas), na sua maioria igual à do Radix Pseudostellariae. Quando se utiliza o gengibre de canhão, não é utilizado com o gengibre.