As pessoas com hipertensão podem comer açafrão, o que é benéfico para baixar a pressão sanguínea. O açafroa tem o efeito de activar a circulação sanguínea e pode desempenhar um papel na protecção dos vasos sanguíneos dos pacientes hipertensivos e na prevenção da aterosclerose, mas os pacientes hipertensivos não devem baixar a sua pressão sanguínea tomando açafroa. Os pacientes com hipertensão são aconselhados a combinar os seus sintomas e a escolher medicamentos anti-hipertensivos regulares sob a orientação de um médico regular para manter a sua tensão arterial num estado estável. Só quando a tensão arterial é mantida num estado estável é que a ocorrência de complicações de hipertensão pode ser reduzida. Com base na medicação oral, deve prestar-se atenção à regulação da dieta e do estilo de vida. A dieta deve ser baixa em sal, gordura e colesterol, e controlo de peso, exercício físico adequado, manutenção de um estado de espírito calmo, deixar de fumar e beber, e comer mais vegetais e frutas. Se não houver desconforto, os pacientes com hipertensão são aconselhados a ter os seus lípidos sanguíneos, fígado e funções renais revistos anualmente, e a ter os seus vasos do pescoço e ultra-sons cardíacos verificados.