Os alimentos orgânicos não reduzem o risco de cancro À medida que o nível de vida aumenta, os alimentos orgânicos estão a tornar-se cada vez mais populares e muitas pessoas acreditam que a ingestão regular de alimentos orgânicos irá reduzir a incidência de doenças como o cancro. Um estudo recente da Universidade de Oxford, no Reino Unido, sobre a relação entre a dieta feminina e o cancro sugere que não existe base científica para esta afirmação e que comer regularmente alimentos orgânicos não reduz o risco de cancro. No estudo, os investigadores pesquisaram as dietas de cerca de 600.000 mulheres com mais de 50 anos de idade e seguiram-nas durante nove anos após o estudo para 16 cancros femininos comuns. Os resultados do estudo, publicados no British Journal of Cancer, mostraram que cerca de 50.000 das participantes no estudo desenvolveram cancro durante este período de tempo, e a comparação mostrou que o consumo regular de alimentos orgânicos não estava associado ao seu risco de desenvolver cancro. As mulheres que comiam alimentos orgânicos tinham um risco ligeiramente reduzido de linfoma não-Hodgkin, mas um pequeno aumento do risco de cancro da mama. Os investigadores sugerem que esta diferença não está relacionada com a frequência do consumo de alimentos orgânicos, mas pode ser devida a outros factores ou puro acaso. Os investigadores disseram que o seu estudo demonstrou que comer alimentos orgânicos regularmente não reduz o risco de cancro, pelo que as pessoas não devem preocupar-se demasiado se os seus alimentos são cultivados organicamente, e se estão preocupadas com resíduos de pesticidas em alimentos não orgânicos, devem apenas lavá-los bem antes de os consumir. Os investigadores também assinalaram que mais de 9% dos casos de cancro no Reino Unido estão relacionados com a dieta, com quase 5% desses casos ligados ao consumo inadequado de fruta e vegetais, pelo que uma dieta bem equilibrada, especialmente com muita fruta e vegetais, quer sejam orgânicos ou não, ajudará a reduzir o risco de cancro.