Em julho, a estação do fogo, Xuzhou, na província de Jiangsu, foi a primeira cidade do país a reavivar o costume popular de “comer ovelhas”. Nos últimos anos, o festival tem-se realizado no primeiro dia do mês de julho. Em meados de julho, apesar do suor, as pessoas foram a restaurantes para saborear o “banquete de ovelhas inteiras” da família, ou a sopa de borrego caseira de milhares de famílias, que se transformou numa emboscada no primeiro dia de consumo da cidade, com cerca de 100 000 cabeças de borrego, o que pode ser considerado espetacular. Nos dias quentes, come-se borrego quente, mas também se adiciona malagueta, pimenta e outros condimentos quentes, bebe-se vinho branco quente ou cerveja. Dias quentes + carne quente + tempero quente + vinho, concebido para tonificar o qi e o sangue, aquecer o meio e dissipar o frio, regular o qi e o sangue, suar para se livrar dos maus espíritos. Grande sopa vermelha de carneiro picante, pedaços de carneiro com cerveja, diretamente para beber pessoas gotas de suor, sorrindo, boca cheia de picante, mesmo chamado “viciante”, o corpo do frio ambulatório pela oportunidade do sol de verão, através da sopa quente vapor de suor, um tambor, expulsar. A recuperação do frio para o Yang, é o excelente alimento terapêutico “primavera e verão Yang”, a dieta Peng Zu do verdadeiro significado de saúde. Então, as pessoas de Xuzhou comem ovelhas sem razão? A “Materia Medica” nas comparações entre o borrego e o ginseng, que é uma carne quente, forte e forte para o corpo. A temperatura do carneiro, o sabor doce, com gás benéfico para compensar a deficiência, frio, quente, rim quente, força muscular, etc., para disfunção sexual, gastrite crónica, edema de desnutrição, anemia, neurastenia e outras condições de deficiência de Yang. A investigação moderna mostra que o borrego contém mais proteínas do que o coelho, a carne de porco, a sua conversão de calorias é também a mais carne, pelo que o consumo de borrego no inverno é particularmente adequado. A teoria da febre tifoide tem a sopa de borrego com gengibre e angélica para o tratamento de dores abdominais frias, temperatura dos membros, dismenorreia e outras doenças, é um bom produto tónico forte, o borrego também pode melhorar a função digestiva, proteger o revestimento do estômago e tem efeito anti-envelhecimento e anti-fadiga. A nutrição moderna também confirmou que o borrego não é apenas nutritivo, mas também contém vestígios de hormonas sexuais, tem um efeito afrodisíaco. A ingestão de carne de carneiro aumenta a força muscular, melhora a capacidade de ereção do pénis à noite e de manhã cedo, melhora eficazmente a função sexual, por isso, se as fezes estiverem frias e geladas, muitas vezes soltas, difíceis de formar, acompanhadas de impotência e ejaculação precoce, pode querer tomar sempre carne de carneiro. Tomando cordeiro de muitas maneiras, como cebola estourando carneiro, carneiro cominho, sopa de carneiro estufado, ou sopa de carneiro de fãs de repolho colocar algumas bagas de goji melhor, há algumas pessoas como carneiro refogado, ou micro-ondas, espetadas de carneiro grelhado no carvão, pacotes de bolinhos de carneiro e assim por diante. Exemplo: sopa de borrego com gengibre e angélica, composição: 90 gramas de angélica, 100 a 150 gramas de gengibre, 500 gramas de borrego, e matérias auxiliares cebola e gengibre, vinho, sal, glutamato monossódico. Método: em primeiro lugar, lavar e cortar o borrego em pedaços pequenos, colocar as pessoas numa panela de água a ferver, escaldar para retirar o sangue, pescar para arrefecer e, em seguida, a angélica, o gengibre, lavar com água e cortar em pedaços grandes, com uma embalagem de gaze. Em seguida, pegar na caçarola, colocar a quantidade certa de água e, em seguida, o cordeiro, o pacote de gengibre de angélica na panela, colocado no fogo após a ebulição, remover a espuma, mudar o fogo para cozinhar, guisado até que o cordeiro esteja cozido pode ser comido. O principal efeito é tonificar a deficiência, aquecer a cintura e os rins, e aquecer o yin e o sangue. Para a deficiência de sangue e a deficiência de Qi, a deficiência de Yang Qi causada por homens e mulheres com membros frios, fadiga, impotência, infertilidade fria das mulheres, frigidez, dor abdominal pós-parto, distúrbios menstruais, tem um certo grau de efeito terapêutico adjuvante. Esta fórmula provém do antigo livro do sábio médico Zhang Zhongjing “A Câmara Dourada”, é desde a antiguidade, fórmulas dietéticas medicinais amplamente difundidas, para as quatro estações do bom tónico. A carne de carneiro é deliciosa, mas a medicina chinesa acredita que é um “cabelo”, “cabelo” refere-se a particularmente fácil de induzir certas doenças (especialmente doenças antigas) ou agravar a doença do alimento. Se o corpo tiver deficiência de yin, calor interno, boca seca, língua amarela, mãos e pés quentes, fezes secas, urina amarela, etc., feridas corporais ou feridas longas, carbúnculos, vermelhidão e inchaço não devem ser comidos.