A parte mais comprida do intestino grosso, que é um órgão em forma de tubo ligado ao intestino delgado numa extremidade e ao ânus na outra. O cólon remove a água e alguns nutrientes e electrólitos dos alimentos parcialmente digeridos. O restante material, resíduos sólidos chamados fezes, move-se através do cólon para o recto e deixa o corpo através do ânus.