Os doentes com enfarte cerebral e hipertensão beneficiam de comer frutos secos, incluindo nozes, pinhões, amêndoas, avelãs, amendoins, castanhas de caju e pistácios. Estes frutos secos são ricos em nutrientes que satisfazem as necessidades de impacto do cérebro, tais como vitamina K, potássio, magnésio, zinco e manganês, que ajudam a baixar a pressão arterial e a proteger os vasos sanguíneos do cérebro. Estas nozes contêm ácidos gordos insaturados, ácido linolénico, que ajuda a reduzir o nível de colesterol no sangue pode prevenir a aterosclerose cerebral, para o enfarte cerebral a hipertensão também é benéfica, e estas substâncias contêm uma variedade de minerais, fibra, ácido fólico, o conteúdo de vitamina E também é rico, pode regular o açúcar no sangue e proteger o endotélio dos vasos sanguíneos.