Pode comer tofu em insuficiência renal crónica?

Pode-se comer tofu em insuficiência renal crónica, mas não é fácil comer mais. Porque o tratamento dietético da insuficiência renal crónica requer baixo sal, alta qualidade e baixa proteína, enquanto a proteína de alta qualidade se refere principalmente à proteína animal, tais como ovos, carne magra e leite, enquanto a qualidade da proteína vegetal é relativamente pobre. O tofu e os seus produtos são proteínas vegetais, geralmente recomendadas para doentes com insuficiência renal crónica, mas não proibidas de as comer, apenas que devem ser preparadas com pouco sal. Além disso, é importante reduzir o consumo de água, monitorizar a produção de urina e comer uma dieta pobre em gorduras.