De um modo geral, as pessoas com doenças cardíacas podem comer ovos com moderação.
Normalmente, recomenda-se que os doentes cardíacos façam uma dieta pobre em açúcar e gordura, e os ovos têm um teor moderado de gordura (8,8g/100g) e baixo teor de açúcar (cerca de 5%); os principais nutrientes são as proteínas (13,3g/100g) e os hidratos de carbono (2,8g/100g), e vitaminas como a vitamina B4 (293,8mg/100g), que é a mais elevada entre alimentos semelhantes. .
No entanto, os doentes com doenças cardíacas devem comer ovos para controlar rigorosamente a quantidade de ingestão, porque a gema de ovo é rica em colesterol (585mg/100g), a ingestão excessiva levará facilmente ao aumento do colesterol no sangue dos doentes, podendo agravar o estado da doença cardiovascular aterosclerótica.
Recomenda-se que os doentes com doenças cardíacas façam uma dieta ligeira e, se necessário, consultem um médico ou um dietista para obterem orientações científicas sobre a dieta.