As anomalias do paladar incluem duas condições, uma é o paladar anormal e a outra é o paladar anormal. 1, as papilas gustativas anormais na língua são para identificar o sabor dos receptores, mas quando o corpo sofre de certas doenças ou nervo da língua, a mucosa da língua encontra forte estimulação física, pode interferir com a função gustativa das papilas gustativas, de modo a que as papilas gustativas sintam desvio e falha. Como resultado, as papilas gustativas podem ficar distorcidas e a pessoa pode não ser capaz de provar os alimentos. Uma vez que o nervo lingual do nervo trigémeo e o nervo bulbar do nervo facial conduzem os primeiros 2/3 da informação gustativa da língua, os danos físicos ou químicos no nervo, tais como cirurgia oral, traumatismo craniano e facial, neuropatia do trigémeo, paralisia do nervo facial e tratamento por radiação no rosto, podem reduzir a sensibilidade gustativa. Os tumores intracranianos que comprimem os nervos faciais ou linguais, tais como o colesteatoma erosivo grave, tumores do lobo anterior e o neuroma auditivo, podem causar perturbação do paladar ou sensação de entorpecimento do paladar. Infecções agudas e doenças hipertérmicas que causam inflamação da língua podem causar danos nas papilas gustativas da mucosa da língua e levar a perturbações do paladar; doenças digestivas, doenças endócrinas e doenças febriles crónicas podem alterar as papilas na mucosa da língua, afectando a sensibilidade das papilas gustativas e levando a uma sensibilidade gustativa reduzida. Fraqueza, desnutrição, deficiências de vitamina c, D2, niacina e zinco, anemia, deficiências de proteínas e calorias podem tornar as papilas gustativas menos sensíveis e levar à perda do sabor. O uso a longo prazo de certos medicamentos, que se acumulam no corpo e afectam os componentes salivares, estimulam as papilas gustativas e podem também interferir com o sentido normal do paladar. Nas pessoas idosas, as papilas gustativas deterioram-se e a função gustativa é reduzida. Doenças dentárias, má higiene oral, comer demasiados alimentos estimulantes, tais como malaguetas, alimentos ácidos; e dependência de tabaco e álcool, muitas vezes raspando a língua, etc., podem tornar as papilas gustativas atrofiadas, resultando em distúrbios gustativos. 2, anomalias de sabor, também se refere a comer quando se pode sentir diferente do sabor normal; ou não comer quando a boca também tem uma sensação de sabor anormal. As anomalias do sabor são uma indicação de doença e devem ser levadas ao conhecimento do médico e do paciente. O tratamento do sabor anormal é frequentemente encontrado na prática clínica e não há essencialmente nada que possa ser feito em clínicas ambulatórias se um tal paciente for encontrado. Baseia-se apenas, por exemplo, na lesão localizada que existe dentro da boca, e se não houver lesão, muitas vezes não há um bom tratamento. A medicina chinesa acumulou muita experiência nesta área, por isso os antigos acumularam muito, e alguma da medicina ocidental moderna também nos inspirou muito, por isso penso que devemos falar sobre o tratamento do gosto a partir de dois aspectos. Um deles é recorrer aos métodos de tratamento dos antigos. As anomalias do sentido do paladar, por ser uma manifestação clínica que pode ser facilmente descrita pelas pessoas, já eram conhecidas em detalhe na era Nei Jing, e o tratamento foi gradualmente melhorado em tempos posteriores.