Para DEFM, algumas crianças podem desenvolver úlceras de pele e ter dores na boca e são relutantes em comer, pelo que não devem comer alimentos irritantes, picantes, azedos, salgados ou frios. Em caso de febre, é importante comer uma dieta rica em proteínas de alta qualidade, como o leite, após o tratamento de redução da febre, bem como alimentos ricos em carotenóides e hidratos de carbono.