Os sintomas do pânico da fome podem ser divididos em dois tipos: fisiológicos e patológicos. Quando o estômago humano está em estado de fome, o estômago e os órgãos e tecidos adjacentes terão um fornecimento insuficiente de oxigénio ao sangue, causando assim os sintomas de pânico fisiológico nos pacientes. Estes sintomas podem ser rapidamente aliviados através da suplementação atempada com substâncias com elevado teor de proteínas, hidratos de carbono e aminoácidos elevados. As perturbações do estômago são uma causa comum destes sintomas, tais como gastrite superficial, infecção por Helicobacter pylori, pólipos gástricos, etc., uma vez que a decomposição de substâncias insuficientes no estômago leva a uma queda contínua do pH do ácido gástrico e induz contracção e espasmo do músculo liso. Como resultado do aumento da pressão dentro do estômago, a substância refluxará para o peito e o esófago, e o tecido mucoso local será sujeito a uma elevada permeabilidade do líquido ácido, causando distensão, refluxo ácido, náuseas, pânico, falta de ar, etc. Não se pode excluir a possibilidade de outras doenças sistémicas, tais como hepatite viral, bronquite crónica e pleurisia.