Uma mistura que é preparada a partir das folhas da planta Camellia sinensis. Contém substâncias chamadas flavonóides e polifenóis, que são antioxidantes. Os antioxidantes ajudam a proteger as células de danos causados por certos químicos que podem aumentar o risco de cancro e outras doenças. O extracto de chá verde pode ser tomado para tratar certas condições. Está também a ser estudado na prevenção do cancro e de outras doenças.