A utilização de sal iodado para prevenir perturbações por deficiência de iodo é muito segura e eficaz. Desde que a primeira iodização do sal foi introduzida no mundo há cerca de 90 anos, não houve casos de overdose de iodo, envenenamento por iodo ou alergia ao iodo causada pelo consumo de sal iodado. Nos últimos anos, alguns clínicos relataram um aumento no número de pacientes que sofrem de hipertiroidismo (abreviadamente, hipertiroidismo). Com o desenvolvimento socioeconómico, a melhoria geral do nível de vida das pessoas, as mudanças na estrutura alimentar e o aumento da sensibilização para os cuidados de saúde, juntamente com o aumento do investimento nacional no campo médico e o número crescente de pessoas que procuram tratamento médico e check-ups médicos regulares, os factores acima mencionados podem mostrar um aumento da incidência de algumas doenças (incluindo o hipertiroidismo), o que não é um aumento real da incidência. No futuro, mais pacientes serão identificados como sendo de frequência hospitalar, as taxas de cirurgia e a capacidade de detectar doenças numa fase precoce continuam a melhorar. Este aumento na prevalência da doença não é uma estatística de uma amostra epidemiológica rigorosa, mas apenas uma percepção, e esta percepção é tendenciosa. O hipertiroidismo é uma síndrome clínica causada por uma sobreprodução de hormonas da tiróide devido a uma variedade de etiologias. Pensa-se actualmente que as causas do hipertiroidismo estão relacionadas com factores genéticos, autoimunes e psicológicos. O ritmo acelerado da vida, o stress no trabalho, o aumento das taxas de divórcio e a ansiedade mental devido ao desemprego são também alguns dos principais factores que podem desencadear o hipertiroidismo. O consumo de sal iodado por pessoas normais não é motivo de preocupação e não é prejudicial para a saúde humana.