A anemia é uma condição clínica comum em que o número de glóbulos vermelhos no sangue periférico humano está reduzido abaixo do limite inferior do intervalo normal. Devido à complexidade da medição do volume de glóbulos vermelhos, a concentração de hemoglobina (Hb) é frequentemente utilizada como um substituto clínico. Os critérios de diagnóstico estabelecidos pela OMS consideram que a anemia é diagnosticada quando a Hb é inferior aos seguintes níveis na região do nível do mar: 110 g/L para crianças dos 6 meses aos 6 anos e 120 g/L para crianças dos 6 aos 14 anos. A anemia é classificada em termos gerais como hemolítica, ou seja, anemia com destruição excessiva de glóbulos vermelhos; anemia com perda de hemorragia; anemia com eritropoiese reduzida, incluindo anemia nutricional e outras doenças hematológicas, como a anemia aplástica. Anemia reduzida, incluindo anemia nutricional, anemia aplástica e outras doenças do sistema sanguíneo. A anemia nas crianças deve ser tratada especificamente de acordo com as diferentes causas e, em casos graves, pode ser necessária uma transfusão de sangue. O princípio do tratamento da anemia por deficiência de ferro é a eliminação da causa da doença e a toma de suplementos de ferro. O ferro oral é o tratamento mais eficaz, menos prejudicial e mais económico. A dose de ferro elementar é de 2mg-6mg/kg por dia, dividida em 3 vezes, <1,5mg-2mg/kg de cada vez; ou suplementação intermitente de ferro em pequenas doses (1mg/kg por dia ou uma vez por semana), e os tratamentos específicos devem ser realizados de acordo com as instruções do médico. Na vida quotidiana, pode optar por comer fígado de animais, como fígado de porco, fígado de ovelha, etc. O fígado de animais tem o teor de ferro mais elevado, pelo que o fígado é a primeira escolha de alimentos para bebés com deficiência de ferro, seguido de alimentos com elevado teor de ferro que são fáceis de digerir e ingerir, por exemplo: sangue de porco, sangue de galinha, sangue de pato e sangue de outros animais. As crianças também podem ingerir ingredientes com elevado teor de ferro, como feijão preto, fungo preto, nori, beringela e espinafres. O tratamento para as diferentes causas de anemia varia. O tipo mais comum de anemia nas crianças é a anemia por deficiência de ferro, que pode ser melhorada tomando suplementos de ferro e aumentando o número de alimentos que contêm ferro na dieta.