Em geral, as pessoas irão sentir sintomas gastrointestinais de náuseas, vómitos, dor abdominal e diarreia dentro de 12 a 48 horas após a infecção com norovírus, e podem também ter sintomas sistémicos de febre, dor de cabeça e fadiga. As pessoas idosas e as crianças são propensas à desidratação devido a vómitos e diarreia repetidos, manifestados principalmente como sonolência, boca seca, redução da produção de urina e vontade de chorar.