O álcool pode envenenar o fígado. Os danos hepáticos causados pelo etanol manifestam-se primeiramente como esteatose hepática, que é parcialmente afectada em casos ligeiros ou difusamente distribuída em casos graves, medicamente conhecidos como fígado alcoólico”. O álcool também pode causar degeneração, necrose e fibrose das células do fígado, levando à cirrose hepática.