Receitas pré-operatórias para doentes cardíacos 1. doentes cardíacos do vento: Se o doente estiver em boas condições nutricionais, as proteínas podem ser administradas a 1,1-1,2 gramas por quilograma de peso corporal. (ou seja: a ingestão diária de proteínas para uma pessoa de 50 kg é de cerca de 50 gramas). Se mal nutrido, pode ser aumentado para 1,5-2 gramas por quilograma de peso corporal. 2. pacientes de pré-coração: Estes pacientes requerem geralmente uma nutrição adequada, uma vez que são malformações congénitas do coração. 3, doentes cardíacos: A ingestão de colesterol deve ser estritamente controlada. Gema de ovo, ovos de peixe, natas, miudezas animais e mariscos contendo colesterol elevado devem ser controlados com moderação. As substâncias açucaradas devem ser rigorosamente controladas. 4. pacientes submetidos a substituição da válvula de circulação extracorpórea: Estes pacientes precisam de consumir uma nutrição adequada e razoável antes da cirurgia devido ao trauma causado pelo procedimento e à diminuição do sistema imunitário do paciente devido à hipotermia e hemodiluição durante a circulação extracorpórea. Em geral, é defendida uma dieta equilibrada após a cirurgia. Se houver alguns sinais de edema, insuficiência cardíaca, etc., a ingestão de sódio deve ser controlada ou seguida conforme prescrito pelo médico. A dieta após a substituição das válvulas deve prestar atenção aos alimentos que têm um efeito na terapia com medicamentos anticoagulantes. Os alimentos que reduzem o efeito anticoagulante incluem: espinafres, couve, couve-flor, ervilhas, cenouras, tomates, etc. Por favor note: estes alimentos anticoagulantes não são absolutamente inaceitáveis e geralmente não têm um efeito significativo numa dieta normal equilibrada, mas apenas se forem a base da sua dieta durante um longo período de tempo.