Como diz o ditado, “o calor está no meio do vulcão”, e todos os Verões, após o modo de churrasco do vulcão, vêm os “dias de sauna” quentes e húmidos. Em comparação com o calor, a elevada humidade dos dias de sauna torna difícil a fuga do suor e a evaporação do calor através do suor. O que devem comer os pacientes hipertensivos para aliviar o calor e baixar a sua pressão arterial na alta temperatura, calor e humidade de uma sauna?
Em primeiro lugar, deve assegurar uma variedade de alimentos, principalmente cereais, grosseiros e finos, e garantir uma ingestão suficiente de vitaminas, minerais, fibras vegetais e oligoelementos, e utilizar mais métodos de cozedura a vapor, guisados, frituras e frios. Eis algumas receitas que são fáceis de preparar e nutritivas.
Um, cevada e feijão verde e papas de algas
Ingredientes: 30 gramas de feijão verde e cevada, 20 gramas de algas, e a quantidade certa de açúcar de pedra.
Prática.
1, feijão mungo, cevada às impurezas após lavagem.
2, algas embebidas em água, remover o sedimento, cortar em tiras.
3, o feijão verde, a cevada, a algas a ferver água na panela, primeiro ferver em lume forte, depois mudar para lume brando e cozinhar durante 20 minutos, e mexer constantemente até à panela.
2.Mixed algas marinhas trituradas
Ingredientes: 200g de algas marinhas, 50g de cenoura, cebola, alho, sal, vinagre de arroz e molho de soja em quantidades adequadas.
Método.
1, descascar a cenoura e cortar em pedaços finos, amolecer a alga e cortar em pedaços, escaldar em água a ferver e remover, enxaguar em água fria e espremer a água.
2.Slice cebola, puré de alho, verter em algas e cenoura, adicionar sal, vinagre e molho de soja, misturar bem.
Raiz de lótus e congee de ostras
Ingredientes: raiz de lótus, ostras, arroz
Direcções.
1.Shave a pele da raiz de lótus, cortada em pedaços e cozinhar o congee com arroz.
2: Branquear as ostras, cortá-las e lavar o sedimento no seu interior, depois adicioná-las ao congelador e cozinhá-las durante 10 minutos em lume médio.
IV. Bovinos e verduras
Ingredientes: 200 gramas de colza, 50 gramas de carne magra, 15 gramas de óleo vegetal e molho de soja, 3 gramas de cebola, gengibre, amido e sal refinado, 4 gramas de açúcar, 5 gramas de vinho de cozinha e um pouco de glutamato monossódico.
Método.
1: Cortar a violação lavada em segmentos e a carne de bovino em fatias finas.
2, panela de óleo a 70% de calor, adicionar sal primeiro mexer legumes, ser meio cozido, adicionar foi mexido frito a fatias de carne meio cozido, ligeiramente mexido frito durante algum tempo, adicionar molho de soja, vinho e outros temperos acima, engrossar e servir.
Referências
[1] Zhang Yi, Liang Bin. Concepção de receitas nutricionais para a prevenção da hipertensão [J]. Journal of Qufu Normal University (Natural Science Edition),2009,35(01):95-98.
[2] Yu Ke-Yi. Três receitas de hipertensão [J]. Medicina Familiar, 2004(11):50-50.