A maioria dos doentes com tosse e catarro pode comer carne de vaca, mas se o doente tiver uma alergia à carne ou uma tosse causada por alergias, não é recomendado comer carne de vaca. O valor nutricional da carne bovina é relativamente elevado. A carne bovina é rica em proteínas e também contém vitaminas e alguns minerais, tais como ferro, magnésio e zinco, etc. A carne bovina é mais benéfica para a absorção do organismo e pode aumentar a imunidade e resistência do organismo às doenças, tornando-a adequada para doentes com doenças infecciosas. A carne de vaca é cozinhada principalmente por cozer e ferver, assar ou fumar não é recomendado. Os doentes alérgicos à carne de vaca não devem comer carne de vaca. Se a tosse e o catarro forem causados por doenças alérgicas, alguns doentes podem comer carne de vaca para agravar os sintomas da tosse, pelo que também não é recomendado comer carne de vaca durante a tosse.