A frutose pode ser consumida por doentes diabéticos, mas não deve ser consumida em excesso.
A frutose é o monossacárido mais doce, mas o índice glicémico é de 19, muito inferior ao da glicose, e pode conter uma pequena quantidade de frutose na alimentação diária. Os doentes diabéticos podem consumi-la ocasionalmente, mas não em excesso durante um longo período de tempo, caso contrário agravará a carga sobre a ilha pancreática.
Na sua alimentação diária, os doentes diabéticos podem escolher cereais grosseiros e mistos como alimentos de base, comer mais legumes, uma quantidade moderada de ovos, carne de vaca e outros alimentos ricos em proteínas, para garantir uma ingestão nutricional equilibrada do organismo.
Os doentes diabéticos têm de seguir as instruções do médico, seguir uma dieta razoável, fazer exercício físico adequado, tomar medicação regularmente e controlar regularmente a glicemia. Para obter mais conhecimentos sobre a saúde dos alimentos, pode consultar um nutricionista e consumi-los cientificamente sob a orientação de um médico.