Um processo pelo qual um profissional de saúde com formação especial em nutrição ajuda as pessoas a fazer escolhas alimentares saudáveis e a formar hábitos alimentares saudáveis. No tratamento do cancro, o objectivo do aconselhamento nutricional é ajudar os doentes a manterem-se saudáveis durante e após o tratamento e a manterem-se suficientemente fortes para combater as infecções e a recorrência de doenças. Também chamado aconselhamento dietético.