As pessoas com diabetes estão confusas acerca da quantidade de comida que podem comer? Em primeiro lugar, é importante saber quanto é uma porção de alimentos. Os factos podem ser diferentes das expectativas.
Pode comer uma chávena de arroz ao jantar, mas uma porção é na realidade 1/3 de uma chávena. Portanto, a quantidade de hidratos de carbono consumida é três vezes maior do que se pensa.
Para evitar este erro, é importante saber exactamente quanto está numa porção. Consultar um educador dietista ou diabético.
1 porção de fruta
- Metade uma banana
- 1 maçã pequena, laranja ou pêra
- Meia chávena de fruta picada, cozinhada ou enlatada
1 porção de legumes
- 1 chávena de vegetais de folha crua
- Meias chávenas de vegetais cozinhados, crus mas picados ou enlatados
- Meia chávena de sumo de vegetais
1 porção de pão, cereais, arroz, legumes amiláceos e macarrão
- 1 fatia de pão
- Metade de um muffin inglês, pão, pãozinho, bagel pequeno ou pita
- 1 tortilla de 15cm
- 4 a 6 bolachas
- 2 bolos de arroz
- 28 g de cereal pronto a comer
- Meia chávena de cereal cozido, massa ou trigo seco moído
- 1/3 chávena de arroz
- 1 batata pequena ou meia batata grande
- meia chávena de batata doce ou inhame
- meia chávena de grãos de milho ou abóbora de Inverno, outros vegetais ricos em amido, tais como ervilhas e feijão-de-lima
1 porção de nozes, aves, peixe, ovos, feijão seco, queijo e carne
- 57 a 85 g de carne magra cozida, vitela, porco, borrego, frango, peru ou peixe
- 57 a 85 gramas de queijo natural magro (por exemplo, suíço, cheddar, muenster, parmesão, mozzarella, etc.)
- meias chávenas de feijão seco cozido
- 1/4 tofu de copo tofu
- 1 ovo (ou quantidade equivalente de ovo substituto)
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 57 g de queijo fundido
- meia chávena de queijo com baixo teor de gordura
- meia chávena de atum enlatado em água
1 porção de leite e iogurte
- 1 chávena de leite magro
- 1 chávena de iogurte magro (sem açúcar, ou usar aspartame ou outro edulcorante artificial em vez de açúcar)