Os pacientes que experimentam boca seca e pânico depois de beber café dietético podem experimentar este sintoma devido a uma reacção adversa ao café. Os pacientes são aconselhados a parar de beber o café em tempo útil, descansar e observar. Se o açúcar no sangue do corpo for inferior ao normal, o paciente irá sentir boca seca, ataques de pânico e até suores frios, o que é uma espécie de reacção hipoglicémica. Os doentes devem também deixar de beber este café dietético para evitar sequelas adversas.