A infância é a fase mais rápida de crescimento e desenvolvimento, e a procura de nutrição está a aumentar dia após dia. Por conseguinte, é importante aproveitar o melhor momento para adicionar alimentos complementares de forma atempada durante o crescimento e desenvolvimento dos bebés. No processo de adição de alimentos complementares, deve ser dada atenção aos tipos de alimentos complementares e à forma como são adicionados, de modo a alcançar uma dieta equilibrada e o princípio da diversificação alimentar.
I. Base científica para a adição de alimentos complementares
1.Meet as necessidades nutricionais dos bebés
A investigação mostra que a quantidade média de leite lacta por uma mãe bem nutrida é de 700-800ml/d, o que só pode satisfazer as necessidades nutricionais globais das crianças dos 0 aos 6 meses. 800ml de leite materno pode fornecer cerca de 560kcal de energia, enquanto uma criança de 6 meses de idade necessita de cerca de 700-900kcal de energia por dia, e o leite materno só pode satisfazer 80% das necessidades da criança neste momento. Além disso, as reservas de ferro para o bebé durante a gravidez estão esgotadas aos 4 meses de idade.
2. aprender a comer e a preparar-se para o desmame
O processo de transição gradual da amamentação exclusiva para a satisfação de todas as necessidades nutricionais da criança por alimentos que não o leite materno chama-se desmame, e a este período chama-se o período de desmame. Os alimentos dados ao bebé durante este período são denominados alimentos de desmame ou alimentos complementares.
O desmame é um longo processo em que a continuação da amamentação, conhecido como período de transição do desmame, começa normalmente após 4 ou 6 meses de amamentação até a criança ter 1 ano de idade ou mesmo mais. Durante este processo, a criança pode gradualmente familiarizar-se com outros alimentos que não o leite materno, treino de mastigação e de deglutição, etc.
3. adaptar-se às necessidades do sistema digestivo da criança e ao seu desenvolvimento psicológico
Após 4 a 6 meses, o sistema digestivo do bebé amadurece gradualmente e pode adaptar-se gradualmente a novos alimentos. Com o endurecimento da mucosa gengival e a erupção dos dentes de leite, a alimentação dos bebés com alimentos semi-sólidos moles é propícia à erupção dos dentes de leite e ao treino da função mastigatória do bebé. Em termos de ferramentas de alimentação, a mudança inicial deve ser de utilizar biberões para pequenas colheres e tigelas para facilitar a maturidade mental da criança.
4. cultivar bons hábitos alimentares
A implementação científica da alimentação complementar permite que os bebés sejam totalmente expostos, tentem e sintam uma variedade de alimentos durante a sua infância, o que é essencial para o estabelecimento de um comportamento alimentar correcto.
Como implementar cientificamente a alimentação complementar
A adição de alimentos complementares é uma forma oportuna de satisfazer as necessidades nutricionais crescentes dos bebés à medida que crescem e se desenvolvem. Ao adicionar alimentos complementares, é importante agarrar o melhor momento para os adicionar e seguir princípios de adição razoáveis e a ordem correcta de os adicionar.
A adição de alimentos desmamados deve ser adaptada à função do tracto gastrointestinal do bebé e à sua capacidade enzimática digestiva. O desmame é um processo gradual e só deve ser feito quando os alimentos complementares tiverem sido adicionados a tempo e a criança se tiver adaptado a eles, caso contrário pode levar a perturbações digestivas e desnutrição. A implementação científica de alimentos complementares consiste em captar correctamente o melhor momento para adicionar alimentos complementares, seguir princípios razoáveis de adição e a ordem correcta de adição.
1.The o melhor momento para adicionar alimentos complementares
Em geral, os bebés crescem até 4-6 meses mais tarde, a quantidade de secreção de leite materno e os nutrientes que contém não podem satisfazer plenamente as necessidades de crescimento e desenvolvimento do bebé, devem ser oportunos e razoáveis para adicionar alimentos que não o leite materno para satisfazer as suas necessidades nutricionais; alimentação mista ou artificial de bebés 4 meses mais tarde pode adicionar alimentos complementares. No entanto, como existem diferenças individuais no crescimento e desenvolvimento dos bebés, o tempo para começar a adicionar alimentos complementares não pode ser generalizado.
Em geral, podem ser referidas as seguintes situações.
(1) O lactente ganhou duas vezes o peso ao nascer.
(2) A criança mostra sinais de não ter o suficiente para comer, por exemplo, o bebé costumava dormir durante a noite mas agora chora frequentemente a meio da noite, aumenta o número de amamentação para 8-10 vezes num período de 24 horas ou toma mais de 1000ml de leite em pó, ou tem fome novamente menos de 4 horas depois de comer cerca de 250ml de leite.
(3) A criança está a amadurecer, pode controlar a cabeça e a parte superior do corpo, pode sentar-se a segurar ou a inclinar-se, e pode indicar que quer ou não quer comer virando a cabeça, inclinando-se para a frente, inclinando-se para trás, etc.
(4) A criança mostra interesse em querer comer, por exemplo, vir buscar uma colher ou pauzinhos quando os outros estão a comer, ou quando a comida é colocada na boca do bebé, ele vai tentar adicioná-la à sua boca e engoli-la, e parecer feliz e saborosa.
(5) O reflexo de esticar a língua diminuiu. Se os pais alimentam o seu bebé com comida, o bebé irá muitas vezes cuspir o que acabou de ser alimentado na sua boca, chamado “reflexo de língua para fora”, que é uma auto-protecção instintiva. Este reflexo desaparece geralmente por volta dos 4 meses de idade, e não é apropriado adicionar alimentos suplementares antes que o reflexo da língua desapareça.
(6) Quando o bebé atinge os 6 meses de idade, há um período de crescimento acelerado.
2) Princípios de adição de alimentos complementares
(1) Adaptação gradual, uma a muitas.
Ao experimentar novos alimentos, um de cada vez, cada alimento complementar deve passar por um período de adaptação de 5-7 dias, e depois experimentar um segundo alimento após a adaptação a esse alimento, e depois expandir gradualmente a variedade de alimentos complementares adicionados. Geralmente começar por adicionar farinha de arroz e gema de ovo, e adicionar alimentos que não sejam alergénicos, se possível. Durante o processo de adição, é importante observar a tolerância digestiva e o estado mental do bebé. Se verificar que o seu bebé tem uma reacção alérgica, tal como erupção cutânea, diarreia ou vómitos, precisa de descobrir o que está a causar o alimento e parar de o adicionar ao mesmo tempo.
(2) Dar qualquer alimento novo em pequenos incrementos.
Comece com apenas uma pequena colher no primeiro dia e mais dois ou três no segundo.
(3) A textura do alimento deve variar de fino a grosseiro, de fino a grosso.
No início, fazer o alimento em puré ou sumo para facilitar a deglutição; quando os dentes do bebé rebentam, o alimento pode ser mais grosseiro e mais duro. Comece com líquido, passe gradualmente para semi-líquido, depois para sólido macio e, finalmente, para sólido.
(4) Acrescentar alimentos complementares, ainda com leite como alimento principal.
A adição de alimentos complementares deve ser acompanhada por mais leite materno e fórmula. É melhor adicionar alimentos complementares entre as sessões de amamentação, uma vez que isto não interfere com a ingestão de leite da criança e é mais fácil para a criança provar novos sabores e aceitar novos alimentos quando estes estão meio cheios.
(5) Cada novo alimento deve ser experimentado aproximadamente várias vezes antes de ser aceite.
Quando uma criança se recusar a comer um novo alimento várias vezes, parar durante 2 semanas e tentar novamente; não forçar a criança a comer.
(6) Os alimentos adicionados devem ter um sabor tão leve quanto possível.
Adicionar alimentos com apenas um pouco de sal e não adicionar outros condimentos como o MSG para evitar aumentar a carga sobre os rins.
(7) Os alimentos complementares para lactentes devem ser preparados separadamente, preparados de fresco e higiénicos.
Os alimentos de conveniência comercialmente disponíveis devem ser colocados no frigorífico de forma atempada para garantir que não sejam contaminados antes da próxima dose ser consumida. Os frigoríficos não são completamente seguros e podem ocorrer infecções bacterianas.
(8) Os bebés são muito diferentes e precisam de ser flexíveis na variedade e quantidade de alimentos complementares adicionados.
(9) Após cada adição de um novo alimento, deve ser dada muita atenção à sua digestão. Se forem encontrados inchaços, vómitos, fezes anormais ou outras condições, a alimentação deste alimento complementar deve ser suspensa. Quando a função gastrointestinal voltar ao normal, alimentar-se desde o início ou em quantidades menores. Se a criança estiver doente, todos os alimentos complementares devem ser suspensos (excepto sumos de fruta) e retomados quando a criança tiver recuperado da doença.
(10) É melhor adicionar alimentos complementares quando tanto o bebé como os pais estiverem de bom humor. Uma atmosfera tensa e desagradável destruirá o apetite e o interesse do bebé em comer, o que não é propício ao desenvolvimento de bons hábitos alimentares.
3. ordem de adição de alimentos complementares
Primeiro simples e depois misturados, primeiro líquidos e depois sólidos, primeiro cereais, frutas e legumes, depois peixe, ovos e carne. Nunca dê ao seu bebé peixe, carne e outros alimentos que não sejam fáceis de digerir, quando começar a adicionar alimentos complementares. É importante adicionar os tipos apropriados de alimentos complementares em diferentes idades. O quadro abaixo mostra a ordem recomendada de alimentos complementares a serem adicionados e os nutrientes a serem fornecidos.
Corrigir os equívocos comuns na adição de alimentos complementares
1. a adição precoce ou tardia de alimentos complementares é benéfica para a saúde dos bebés
O ácido fítico nos cereais pode afectar a absorção do ferro no leite materno e causar anemia em bebés. Por outro lado, uma vez que o bebé esteja farto de massa de arroz e bolos de leite, a quantidade de leite materno sugado pelo bebé será reduzida.
A adição tardia de alimentos complementares irá, por um lado, afectar as funções mastigatórias e de deglutição do bebé e a erupção dos dentes de leite, e por outro lado, irá facilmente causar anemia por deficiência de ferro no bebé.
2, preocupa-te sempre que o bebé não esteja cheio, pensa que quanto mais comer melhor
Em geral, um bebé de 6 meses tem uma capacidade estomacal de cerca de 200 ml e pode apenas ser capaz de beber uma dúzia de ml de líquidos mais espessos (por exemplo, sopa, sumo, etc.) ou comer algumas dezenas de gramas de alimentos sólidos depois de comer leite materno. Os pais nem sempre devem medir o seu filho pelos seus próprios sentimentos de que apenas uma ou duas colheres são muito poucas. Por um lado, pode medir se a quantidade de alimentos complementares comidos é suficiente de acordo com o aumento de peso do seu bebé e, por outro lado, deixar o seu bebé decidir por si próprio, para que a regulação fisiológica normal possa desempenhar um papel melhor.
3. desmame significa não mais leite, substituído inteiramente por alimentos complementares
Este ponto de vista é errado. O desmame significa deixar de amamentar, não cortar os lacticínios. Tanto os bebés amamentados como os bebés alimentados artificialmente e as crianças não devem ser completamente desmamados dos lacticínios, que devem fazer parte da sua dieta. Além disso, o desmame é um processo e a Estratégia Global para a Alimentação de Lactentes e Crianças de tenra idade propõe que a amamentação pode ser continuada até aos 2 anos de idade ou mais enquanto se adicionam alimentos complementares.
4. a gema de ovo é o único alimento para o ferro
Muitos pais adicionam gemas de ovo aos seus bebés, acreditando que não são apenas ricos em colesterol, proteínas e vitamina A, mas também em ferro, tornando-os o único alimento para a suplementação com ferro. De facto, embora a gema de ovo seja rica em ferro, existe numa forma não hemoglobina e a biodisponibilidade do ferro na gema de ovo é muito baixa, em cerca de 3%, devido à interferência de proteínas elevadas de fósforo na gema com a absorção de ferro. Portanto, não negligencie o suplemento de outros alimentos ricos em ferro, tais como peixe, fígado de porco, galinha, pato e sangue de porco.
5. o arroz branco refinado e a farinha são bons suplementos alimentares
A maioria das vitaminas, minerais e fibras em cereais moídos finamente processados são perdidos e apenas o amido é retido. A chamada nutrição na farinha de arroz infantil é fortificada nas fases posteriores do processamento e não é tão bem absorvida como no seu estado natural. O teor em vitamina B1 de grãos e cereais é muito elevado, os pais devem razoavelmente adicionar alimentos grosseiros ao bebé, tais como aveia, painço, milho, etc., cozidos numa pasta para alimentar, etc.
6. alimentar com farinha de arroz e pasta de leite com um biberão e utilizar uma colher para o mesmo efeito
Alguns pais acham demasiado incómodo colocar simplesmente farinha de arroz e pasta de leite em biberões para os seus bebés beberem, não sabendo que aprender a comer alimentos complementares para bebés é uma experiência completamente nova, não só para obter mais nutrição, mas também para estimular o desenvolvimento dos dentes e da boca, treinando as funções de mastigação e de deglutição, pelo que deve insistir em alimentar o seu bebé com colheres, copos e tigelas pequenas, para que o seu bebé possa subir até ao ponto de partida de uma nova escada de crescimento.
Em suma, a adição científica de alimentos complementares deve aderir aos princípios de dietas equilibradas e variedade alimentar, adoptar os métodos de alimentação correctos, cultivar bons hábitos alimentares nos bebés desde tenra idade, e evitar a alimentação parcial e picuinhas. Não imponha as preferências alimentares dos seus pais ao seu bebé.